彩色零食對兒童智力有何影響

對寶寶來說， 色彩不僅僅意味著視覺美， 衣食住行中， 黑白黃綠紫， 色彩的變化有時候還蘊藏著更多含義。 但現在市場上充斥大量的含有人工色素的零食則會危害孩子健康， 不僅會削弱食欲， 甚至會導致孩子智力下降、性☆禁☆早☆禁☆熟。 所以家長要孩子學會拒絕彩色零食， 多吃健康蔬果。

彩色零食——給孩子智力減分

英國南安普敦大學的一項研究結果稱， 食用人工色素會影響兒童智力發育。 研究結果發現， 包括酒石黃和落日黃在內的7種人工色素可能會使兒童智商下降5分。

攝入過量合成色素可引起：過敏症，

如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經性頭痛等;某些人工合成的色素作用到人的神經， 會影響神經衝動的傳導， 從而導致一系列的症狀。

醫生建議家長嚴格控制兒童飲食， 讓兒童多吃一些天然食品， 買加工食品時儘量選擇不加任何人工添加劑的食品。

彩色冷飲——削弱孩子食欲

五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水， 經加充二氧化碳氣體製成的。 除含一定的熱量外， 幾乎沒有什麼營養。 這裡的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。 這些物質不被人體吸收利用， 不是人體的營養素， 對人體無益， 多飲用還對健康有害。

那些色澤特別鮮豔的汽水裡面含有大量的人工合成色素和香精，

會給孩子帶來潛在傷害， 過量色素和香精進入兒童體內後， 容易沉著在他們未發育成熟的消化道黏膜上， 引起食欲下降和消化不良， 干擾體內多種酶的功能， 對新陳代謝和體格發育造成不良影響。 一些彩色冰棒、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對兒童的發育有害而無利， 也建議不要食用。

專家說， 山梨酸鉀是孩子們喜歡的一種甜味劑。 一旦味覺被它們麻痹， 孩子記住了這種味道， 就會鍾情這種味道。 但山梨酸鉀是一種瀉藥成分， 攝入過多會引起腹瀉。 在歐美國家， 這類食品都會在標籤上注明“過量攝取可能導致輕度腹瀉”的提示。

黃色蔬果蘊含豐富維生素

代表食物：

金針菜、韭黃、胡蘿蔔、南瓜、金瓜

營養小提示：

黃色蔬果中的維生素E對肝臟、胰臟有益。

柳丁、檸檬、玉米……這些黃澄澄的食物都是合成維生素c的高手， 每天食用2~3兩黃色的瓜果， 就能保證一個成年人所需要的維生素C的量。

要預防孩子得佝僂病、近視， 維生素D絕對是好幫手， 因為它能促進鈣、磷的吸收。

那麼， 所有的彩色食品都對兒童不利嗎？其實很多彩色的蔬果還是很適合孩子吃的！

綠色蔬菜蘊含豐富葉酸和鈣

代表食物：

菠菜、青菜、薺菜、芥菜、甜菜、韭花。

營養小提示：

別小瞧綠色蔬菜哦， 因為蔬菜裡除了有豐富的纖維能幫助孩子消化， 防止便秘之外， 還富含大量的鈣質， 促進寶寶骨骼和牙齒發育， 還可防治佝僂病呢。

而綠色蔬菜中常有的維生素A可保持視力，

防止乾眼病及夜盲症。

黑色系菌類食物是天然保健品

代表食物：

蘑菇、芝麻、黑米、烏豆、烏梅、黑李子、海帶、黑木耳， 黑魚、甲魚、烏骨雞

營養小提示：

黑色食品中的營養成分齊全， 而且質優量多， 目前在黑色食品中發現了17種氨基酸、14種人體必需的微量元素及各類維生素。

蘑菇、芝麻、黑米都是黑色家族最著名的代表。