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彩蛋黃瓜

適宜年齡 1-3歲 功效 清熱解毒利尿消腫 主料 黃瓜1根雞蛋2個 輔料 紅彩椒1個綠彩椒1個黃彩椒1個 製作步驟 1. 將彩椒洗淨切成小丁, 黃瓜洗淨備用。 2. 用削皮刀將整根黃瓜削成薄片, 從中間切斷備用。 3. 雞蛋打散加入彩椒粒, 加適量食鹽拌勻。 4. 油熱後下彩椒雞蛋液稍翻炒出鍋放涼, 不用炒太久容易老。 5. 將黃瓜片卷好碼在盤上。 6. 將放涼的彩椒雞蛋用筷子填入黃瓜卷中即可。 小貼士 黃瓜卷雞蛋, 脆脆的黃瓜加上嫩嫩的雞蛋, 真是美極了, 也很適合小寶寶吃, 色彩鮮豔、營養豐富。
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