彩豆粽子

適宜年齡 1-3歲 功效 利尿消腫通便 主料 糯米500g 輔料 粽葉一大把棉線十根黑豆200g紅豆200g綠豆200g飯豆200g花生200g 製作步驟 1. 花生、黑豆、紅豆、飯豆、綠豆備好， 頭天晚上泡水。 2. 將泡發好的豆子洗淨瀝幹水分。 3. 糯米淘洗後瀝幹水分。 4. 粽葉洗淨後燒水煮幾分鐘。 撈出滴盡水分。 5. 將粽葉的葉柄剪去少許。 6. 將五種豆子與糯米混合均勻。 7. 取一張粽子葉， 于葉子1/3處卷個漏斗狀。 8. 放上糯米。 9. 長端的葉子向下折， 蓋住糯米。 10. 拇指與食指配合， 分別捏緊兩側， 形成一個三角形。 11. 前端對折的葉子往食指這邊折， 再用棉線綁好。 12. 碼放入鍋內膽， 放足水。 13. 使用電壓力鍋的豆類蹄筋檔， 選定保壓時間為50分鐘。 等壓制程式完成後燜半小時再開鍋。 小貼士 1、各種豆類要提前泡好。 2、使用電壓力鍋， 選豆類蹄筋檔， 選定保壓時間為50分鐘， 僅提供借鑒。