兒童時期的孩子, 除了喜歡各種新鮮的玩具以及各種玩耍方法之外, 那些五顏六色, 酸酸甜甜的小零食也是他們的最愛。 合理的為孩子提供小零食固然是好, 不僅能為寶寶提供生長所需的營養, 還能從各種食物的味道中促進味覺發育。
但吃零食也要有講究, 一定要選擇有利兒童健康的食品, 且要控制零食的量。 一些不利於兒童健康成長的食物, 作為家長的我們應該幫助孩子把它們“拒之門外”。
那麼, 在我們生活當中, 哪些零食是危害兒童健康的食品呢?小編整理了一份十大危害兒童健康食品排行榜,
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不能吃的食品(危險指數:五顆星)
蜂蜜
原因:據英國相關報導, 在過去的25 年中, 約出現40件嬰兒感染肉毒桿菌死亡案例, 都與食用蜂蜜有關。 這些案例中, 病況較嚴重的嬰兒, 多半小於6 個月。
注意:不要在1 歲以內嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜, 以避免遭到致命細菌的感染。
醃制食品
原因:醃製品(鹹魚、鹹肉、鹹菜等)含鹽量太高, 高鹽飲食易誘發高血壓病;醃製品中含有大量的亞硝酸鹽, 它和黃麴黴素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質。
注意:有研究資料表明, 幼兒期間開始吃醃製品的孩子, 成年後患癌症的可能性比一般人高出許多。
湯圓
原因:由於糯米比較黏, 小孩可能會把粘在食道而阻塞呼吸道;1 到2 歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生,
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注意: 3 歲以內的嬰幼兒是不適合吃湯圓的。 患有呼吸道疾病的孩子更應少吃湯圓以防病情加重。
高熱量的“垃圾食品”
原因:食用高熱量的“垃圾食品”容易導致肥胖, 出現各種併發症, 對人體健康有害。
注意:嬰幼兒期間, 他們的大腦和神經系統正在發育, 需要全面的營養才能健康成長。 食用“垃圾食品”可能導致肥胖, 並且導致其他營養素的攝入不平衡, 而出現營養缺乏症。
不宜吃的食品(危險指數:4顆星)
巧克力
原因:巧克力是一種高熱量食品, 但其中蛋白質含量偏低, 脂肪含量偏高, 營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要;而在飯前過量吃巧克力容易產生飽腹感,
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注意:3 歲以下的小孩不宜吃巧克力。
茶
原因:茶葉中含有大量的鞣酸, 會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵等礦物質的吸收, 導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長發育;另外, 茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑, 可能誘發出現小兒多動症。
注意:3 歲以內的寶寶不宜飲茶。
大豆
原因:大豆本身含有一種植物雌激素, 如果攝入量較大,
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注意:1~2 歲內嬰幼兒應儘量避免食用大豆食品。
鮮牛奶
原因:鮮牛奶的蛋白質構成主要是球蛋白, 乳清蛋白只有20% ;而母乳中的蛋白質主要是乳清蛋白, 其比例高達60%。 而且牛奶中的其他成分及含量也與母乳不同, 如牛奶中礦物質含量偏高, 會加重嬰兒的腎臟負荷。 牛奶也是一種貧鐵食物, 長期攝入可能會造成嬰兒鐵缺乏。
注意:嬰幼兒不宜喂鮮牛奶, 如不能喂以母乳, 宜選用用以母乳為依據、專為嬰幼兒設計的配方奶粉。
專家提醒:其它容易引起過敏的食物, 如花生醬和魚蝦、貝殼類海鮮,
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不多吃的食品(危險指數:三顆星)
鹽
原因:隨著寶寶生長發育的進展, 鹽的需要量逐漸增加, 需要可適當吃一點點。
原則:1 歲以內的寶寶輔食中可以完全不放鹽, 如果寶寶喜歡吃點“鹹頭”, 6 個月後可適量添加, 但每日食鹽量要控制在1 克以內。 1~3 歲的幼兒食鹽攝入量應該控制在每天2 克以內。
注意:寶寶由於腎臟發育不完善, 攝入鹽太多會增加腎臟負擔, 對身體不利。
筍
原因:春筍易引發過敏性皮炎、消化道疾病。 新鮮竹筍中含有難溶性草酸, 很容易和鈣結合生成草酸鈣, 過量食用對小兒的泌尿系統和腎臟不利。特別是處於生長發育期的幼兒,骨骼發育尚未成熟,而筍中含有的草酸會影響人體對鈣、鋅的吸收。小孩如果吃筍過多,可能會使他們缺鈣、缺鋅,造成生長發育的緩慢。
原則:新鮮竹筍少兒不宜多吃,每人每餐最好不要超過半根。
注意:不要給4 個月以內的嬰兒添加任何含草酸過高的食物如菠菜、捲心菜等。
蛋
原因:雞蛋、鴨蛋均含有豐富的優質蛋白質,還有鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素,對嬰幼兒的成長有不少益處。但如果食之過早或過多,寶寶的消化能力還不能完成這麼大的“工程”,就會帶來不良的後果。
原則:1 歲前儘量不吃雞蛋;1 歲到1 歲半的嬰兒,最好只吃蛋黃,而且每天不能超過1 個;1 歲半到2 歲的嬰兒,可隔日吃1 個蛋(包括蛋黃和蛋白);年齡稍大一些後,才可以每天吃1 個蛋。
注意:如果在寶寶的糞便中,發現有如蛋白狀的物質,則說明寶寶的腸胃不大好,不能很好地消化吸收蛋白質。
對於這些嬰兒,最好把蛋黃煮到其他食物中一起餵食。如果嬰幼兒正在出疹,則暫不要吃蛋,以免增加機體負擔。
零食應適當
不少家長對零食可謂諱莫如深,生怕孩子吃了零食後,對主食沒了胃口。然而,對於大多數學齡前兒童,尤其是沒有條件做到少食多餐的兒童,零食作為一種補充,適當吃些並非壞事。家長可以給孩子準備些衛生、營養豐富的零食,如水果、優酪乳、天然果汁、燕麥片、少量的巧克力及一些小點心,讓孩子自己挑選。
有些家長把孩子帶到商店或超市,讓他們隨便選愛吃的食品,這是不妥的,因為學齡前兒童還不具備識別營養食品的能力。還有些家長擔心孩子吃零食後,影響正餐的食欲,而限制或不讓孩子吃零食。其實.只要選擇合適的零食,即使正餐進食有所減少,孩子也同樣能攝取足夠的營養。
此外,有些家長擔心,吃零食會引起孩子肥胖。事實上,孩子肥胖的主要原因是遺傳因素和活動量過小。當然,根據孩子的具體情況,適當控制零食的量也是有必要的。
過量食用對小兒的泌尿系統和腎臟不利。特別是處於生長發育期的幼兒,骨骼發育尚未成熟,而筍中含有的草酸會影響人體對鈣、鋅的吸收。小孩如果吃筍過多,可能會使他們缺鈣、缺鋅,造成生長發育的緩慢。原則:新鮮竹筍少兒不宜多吃,每人每餐最好不要超過半根。
注意:不要給4 個月以內的嬰兒添加任何含草酸過高的食物如菠菜、捲心菜等。
蛋
原因:雞蛋、鴨蛋均含有豐富的優質蛋白質,還有鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素,對嬰幼兒的成長有不少益處。但如果食之過早或過多,寶寶的消化能力還不能完成這麼大的“工程”,就會帶來不良的後果。
原則:1 歲前儘量不吃雞蛋;1 歲到1 歲半的嬰兒,最好只吃蛋黃,而且每天不能超過1 個;1 歲半到2 歲的嬰兒,可隔日吃1 個蛋(包括蛋黃和蛋白);年齡稍大一些後,才可以每天吃1 個蛋。
注意:如果在寶寶的糞便中,發現有如蛋白狀的物質,則說明寶寶的腸胃不大好,不能很好地消化吸收蛋白質。
對於這些嬰兒,最好把蛋黃煮到其他食物中一起餵食。如果嬰幼兒正在出疹,則暫不要吃蛋,以免增加機體負擔。
零食應適當
不少家長對零食可謂諱莫如深,生怕孩子吃了零食後,對主食沒了胃口。然而,對於大多數學齡前兒童,尤其是沒有條件做到少食多餐的兒童,零食作為一種補充,適當吃些並非壞事。家長可以給孩子準備些衛生、營養豐富的零食,如水果、優酪乳、天然果汁、燕麥片、少量的巧克力及一些小點心,讓孩子自己挑選。
有些家長把孩子帶到商店或超市,讓他們隨便選愛吃的食品,這是不妥的,因為學齡前兒童還不具備識別營養食品的能力。還有些家長擔心孩子吃零食後,影響正餐的食欲,而限制或不讓孩子吃零食。其實.只要選擇合適的零食,即使正餐進食有所減少,孩子也同樣能攝取足夠的營養。
此外,有些家長擔心,吃零食會引起孩子肥胖。事實上,孩子肥胖的主要原因是遺傳因素和活動量過小。當然,根據孩子的具體情況,適當控制零食的量也是有必要的。