影響孩子長個的食物卻被你當做長高靈藥！

孩子愛吃肉， 不愛吃蔬菜， 這樣不僅會導致孩子的營養不均衡， 而且還會影響到孩子的生長發育。 那麼， 對於愛吃肉的孩子， 父母該怎麼樣做才能做到兩者相容呢？

身高主要取決於父母的基因遺傳， 理論上， 男孩的身高是爸媽的平均身高再加7.5公分， 女生則是加5.5公分；不過， 後天的生活習慣也很重要， 營養師指出， 長高的三大要件包括：飲食、睡眠、運動三者缺一不可。 而現在兒童的飲食往往不均衡， 愛吃肉卻不愛吃蔬果， 讓爸媽相當頭痛。 究竟， 愛吃肉的孩子該怎麼兼顧口腹之欲， 又能調整為比較均衡的飲食，

營養師表示， 孩子想長高， 飲食均衡是不變的大原則， 確定六大類食物都均衡攝取之後， 再加強補充有助於長高的蛋白質、鈣質和礦物質。 兒童每天應攝取3至6份蛋白質食物， 一份以35公克計算， 這樣才算是適量。 舉例來說， 如果午餐吃了5盎司(相當於150公克)的牛排， 當天的蛋白質攝取量已經達到4份， 晚餐就應該注意不要再吃太多肉。

肉類雖然富含蛋白質， 是促進長高的重要營養素， 但是過度攝取蛋白質， 體內的胺基酸也會過量， 反而造成腎臟負擔、增加未來罹患心血管疾病的風險。 除了必須適量， 營養師建議， 爸媽可以魚肉和雞肉代替孩子平常愛吃的豬肉、牛肉等紅肉，

此外， 補充蛋白質時應謹記“豆魚肉蛋奶”的順序， 排序越前面， 代表食物中含有的飽合脂肪酸和人體必需的8種氨基酸含量越高， 可以作為優質蛋白質的攝取首選， 逐步增加豆類和魚類的食用量。 此外， 堅果也是很好的植物性蛋白質來源， 爸媽可以試著讓孩子每天吃一點。

許多民眾都有“喝牛奶才會長高”的迷思， 營養師指出， 牛奶中的鈣質可以讓骨骼更堅硬， 但不是長高的直接因素， 而且奶類當中的鈣與磷會互相結抗， 飲用過量會影響鈣質的吸收。 因此， 兒童每天喝360至480ml的奶類是有幫助的， 但如果為了長高而把牛奶當水喝， 反而適得其反。

想要長高， 可不是等到青春期才開始補充營養， 兒童時期就要奠定基礎， 謹守均衡飲食、適量運動、充足睡眠的大原則， 並且以豆魚蛋奶、核果等優質蛋白質代替肉類。 爸媽可得睜大眼睛替孩子把關， 別讓愛吃肉的孩子不但長不高， 還讓健康大打折扣。