出生第2天的寶寶就有味覺能力了；1個月以內就能辨別香、甜、檸檬汁等不同味道；在4-5個月， 寶寶對食物的微小改變已很敏感；而6個月到1歲這一階段味覺發展最靈敏。
在嬰幼兒味蕾發育的關鍵期， 千萬不要忽視味覺的培養。 需要特別注意的是， 不能給寶寶吃添加了其他刺激性味道的食品， 這樣不僅不能促進味蕾的發育， 重口味刺激還會讓寶寶味蕾反應遲鈍， 長期這樣刺激的話， 很容易導致以後挑食偏食。 還有就是寶寶流口水的問題， 很多寶寶都會流口水， 很多父母擔心出問題。 其實寶寶流口水屬於階段性現象，
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專家指出， 經常吃口味重的食物對寶寶的健康非常不利。 因為如果寶寶剛開始接觸的就是口味偏重的食物， 則日後偏好這類食物的幾率就越高， 慢慢就會形成偏食、挑食的不良習慣。 而且寶寶的口味習慣是影響一生的， 如果長期攝入重口味的食物就難逃肥胖、齲齒， 甚至高血壓、糖尿病等疾病的魔掌了。 選用能減少調味料使用的材料， 如番茄、鳳梨等食物， 可提供酸味及甜味， 使口味上更具變化。
清淡的口味才是最健康的， 從小培養寶寶清淡的口感， 幫助孩子養成良好的飲食習慣。 我們都知道， 寶寶出生後接觸的第一個味道通常是母乳，
