影響寶寶智力發育的5大飲食誤區

誤區1：豆腐吃得越多越好
很多媽媽認為豆腐含優質植物蛋白， 卻不含膽固醇， 口感嫩軟， 非常適合給寶貝吃， 因此給寶貝吃得越多越好。

實際上， 進食豆腐並非多多益善。 因為， 豆製品雖然富含優質的植物蛋白， 對於寶貝很適合， 但過量食用會促使身體排泄和鐵碘， 引起缺鐵、缺碘， 而這兩種營養素缺乏都會影響寶貝的智力發育。 另外， 豆腐缺少一種必需氨基酸， 單獨食用蛋白質利用率低， 搭配一些別的食物才能使人體充分吸收利用蛋白質。 因此， 食用豆腐時宜與蛋類、肉類混合搭配。
誤區2：讓寶寶大量地吃肉、吃蛋類食物
各種肉、蛋類食物固然富含優質蛋白，

是快速生長發育寶貝的身體必需的營養， 但也不能只注意給寶貝吃這類食物， 否則會影響寶貝的智力。
因為， 這類食物都屬於酸性食物。 營養專家研究表明， 過多食入酸性食物， 可使血液呈酸性， 形成酸性體質。 酸性體質除了導致抵抗力下降、經常感冒、皮膚感染外， 腦和神經經功能也會受到影響。 表現為愛哭鬧、易煩躁、記憶力和思維能力較差， 嚴重時導致精神孤僻症等。 所以， 飲食安排說需將酸性和鹼性類食物(蔬菜、水果等)合理搭配， 使血液酸鹼度保持平衡， 避免影響寶貝的智力發育。
誤區3：寶寶不愛吃蔬菜就不喂蔬菜
因為口味問題， 很多寶寶愛挑食， 尤其偏愛吃葷不吃素。 但蔬菜中含有豐富的維生素及粗纖維， 不僅補充身體所需營養， 而且幫助大腸挪動促進排便。 而如果寶寶長期不吃蔬菜， 就很容易便秘， 而大便在腸道中的停留時間將會延長， 人體就會吸收其中過多的有毒物質。 當這些有毒物質的量超過肝臟解毒能力時， 多餘部分將通過血液迴圈進入大腦侵害中樞神經， 造成中樞神經中毒， 出現記憶力下降、注意力分散、思維遲鈍等症狀， 久而久之影響智力發育。
誤區4：任由寶寶吃甜食
相信沒幾個寶寶能拒絕得了甜食的困惑， 然而誰能想到過量甜食不僅“毀掉”寶寶身材， 還影響寶寶智力發育。
據研究證明， 人體內葡萄糖的氧化反應需要含有維生素B1的酶來催化， 而甜食品含糖分過多， 機體因加速糖的氧化而消耗大量的維生素B1， 造成維生素B1缺乏。 而維生素B1缺乏導致寶寶體內的葡萄糖氧化不全， 代謝中間產物蓄積腦組織中， 影響中樞神經的活動和智力發育。 主要表現為情緒不穩、煩躁易怒、精神煥散、多動、夜間睡不安穩、易驚醒等症狀。
誤區5：餵食過多
生活中很多媽咪， 寶貝一吃得多就特別高興， 又誇獎又許願的， 覺得寶貝吃得越多越好。 殊不知， 過於飽食會使大量的血液留存在胃腸道， 造成大腦相對缺血、缺氧， 久而久之就會影響腦發育。 而且， 過於飽食還容易使血管壁增厚， 導致血管腔變小， 對大腦的供血減少， 加劇大腦缺血、缺氧， 而大腦細胞經常缺血缺氧容易使腦組織逐漸退化， 待老年時發生老年性癡呆的幾率增大。
另外， 據小兒神經專家說， 肥胖的寶貝會使大量脂肪進入腦組織， 擠壓大腦的溝回， 並妨礙神經纖維增生和大腦溝回的形成。 由此， 使大腦皮層平滑， 神經網路建立也較簡單， 形成“肥胖腦”。