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後期簡易寶寶輔食食譜(10-12個月)

1、可嘗試全蛋、乾飯了。

2、可讓寶寶開始學習自己進食, 所以, 幫寶寶選擇不易摔破、質地輕、容易使用的湯匙、碗、盤等餐具, 是父母該準備的功課。

每日建議食用量食物類別 食物名稱 一天食用量 一份食物的量魚肉豆蛋類 蒸全蛋、豆腐或豆漿、 由右列食物中任選 蛋黃泥一天不超過1個魚、肉 1-1.5份 豆腐1塊、豆漿1杯肝泥魚鬆或肉鬆 魚、肉、肝泥2湯匙魚鬆或肉鬆2湯匙五穀根蒸類 米糊或麥糊、饅頭 由右列食物中 米糊或麥糊1碗土司麵包、稀飯 任選4-6份 中饅頭1/3個、土司麵包1片面條或麵線、乾飯 稀飯1/2碗、麵條1/2碗、乾飯1/4碗蔬菜類 胡蘿蔔、菠菜、空心菜、 2-4湯匙青江菜等剁碎的蔬菜水果類 橘子、柳丁、蘋果、香瓜、 2-4湯匙木瓜、葡萄等果汁或果泥魚肉豆蛋類簡易製作蛋黃泥--蛋煮熟後只取出蛋黃,

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用湯匙壓碎, 加些開水調成糊狀。

肉泥--選擇筋少的瘦肉, 雞肉、牛肉、豬肉皆可, 絞碎後蒸熟即可。

肝泥--雞肝以湯匙刮碎後蒸熟。

豆腐--蒸過或煮過後即可餵食。

後期簡易輔食食譜甘薯飯材料:甘薯--30g吻仔魚--1/2大匙綠色蔬菜--少許飯--2/3碗水--2-3大匙做法:

1、甘薯去皮切成0.5cm方塊, 浸水後用保鮮膜包起來加1大匙水。 以微波爐加熱約1分鐘。

2、吻仔魚用熱水燙過。

3、將飯倒入小鍋中, 再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。

蒸嫩丸子材料:絞肉--60g青豆仁--10顆a料--水1匙、太白粉1/2小匙、醬油少許做法:

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1、絞肉剁細, 加入煮爛的青豆仁及太白粉拌勻, 甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀。 以中火蒸1小時至肉軟。

2、以a料勾欠即可。

白玉金銀湯材料:清湯--70ml香菇絲--1/3朵豆腐--25g小雞丁塊--15g花椰菜--10g蛋汁--1/4個做法:

1、清湯煮開後, 倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟。

2、豆腐切丁, 倒入(1)中, 以少許的鹽、醬油調味, 勾芡煮成稠狀。

3、花椰菜湯熟倒入(2)內, 淋上蛋汁, 熄火。 蓋上鍋蓋悶到蛋熟。

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