中國人重視吃飯，
民以食為天。
中國父母愛孩子，
更在吃飯上下功夫。
頭一條，
就是讓孩子多吃，
不分青紅皂白，
使勁塞，
只要孩子多吃就好，
自古如此。
中國父母喂孩子吃飯，
小時候在自己嘴里嚼軟，
再喂進嬰兒口中。
稍大之后，
一勺一勺喂，
然后一筷子一筷子喂。
經常見祖母端個碗，
滿院子追趕孫兒，
喊叫著喂一口。
據我所見過的記載，
喂孩子到最大年紀是十一歲，
因為母親太愛她的兒子。
現在國內許多機關單位， 中午也只有一個鐘頭午餐時間， 許多做父母的一到點， 天大的事也得放下， 穿人山過車海， 趕回家去，
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除了多吃， 還要吃好， 父母可以挨餓， 孩子碗里一口肉不能少。 國家困難時期， 好不容易買一毛錢肥肉， 父母絕對舍不得自己享用， 都要留給孩子， 看著他咂嘴， 父母心里甜如蜜。 現在國家經濟好了， 吃穿不愁， 什么都有， 雞鴨魚肉早已吃膩， 山珍海味也不新鮮， 還能找什么好吃的給孩子呢？據說國內小學生就開始吃人參或燕窩等補品， 真是好上加好， 也不知小孩子是否消受得了。
美國的父母也關心孩子飲食， 但遠比不上中國父母。 美國人不硬逼孩子多吃， 更絕對想不到給孩子吃燕窩， 美國大人也不吃燕窩。 受教育程度高的美國家庭， 會主動給孩子補鈣， 也都嚴禁孩子喝可口可樂等軟飲料，
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美國家庭吃飯， 桌上擺幾樣菜， 孩子說吃哪樣， 就吃哪樣， 說不吃哪樣， 就不吃哪樣。 幾乎所有美國孩子都不喜歡吃青菜， 有的美國父母會要求孩子吃一些， 孩子堅持不吃， 也就可以不吃。 美國父母盡管也知曉青菜的營養價值，
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美國人在吃飯這件事上的態度和作法， 體現了美國兒童教育學的一個核心目標：培養孩子獨立思維的能力。 孩子吃飯， 必須自己決定喜歡吃什么， 不喜歡吃什么。 或者自己是饑， 還是飽。 如果明明沒有飽， 為了貪玩而不再吃， 那么過一會兒他挨餓， 就活該。 那是他自己的選擇， 他自己承受后果。 真嘗到苦處， 下一次他就不會重犯。 美國人愛說， 犯錯誤是一個不可缺少的學習過程， 兒童教育學對這一認識尤其重視。
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這一觀念的基礎， 是美國父母把孩子當做跟自己平等的人， 尊重孩子個人的意愿。 美國父母相信， 孩子的生活是孩子自己的生活， 不管現在還是將來， 孩子只能過自己獨立的生活。 所以必須盡早培養孩子獨立生活的能力， 所以孩子不要吃青菜， 就可以不吃青菜。 孩子說吃飽了， 就可以不再多吃一口。 這要讓中國父母看見， 大概會認為美國父母不關心孩子的營養和饑飽， 甚至是虐待兒女。
中國父母從另一個角度看這事情， 認為孩子年紀小， 缺乏生活經驗， 沒有能力做出選擇， 或者正確的選擇， 所以父母必須替孩子做出正確的決定。 孩子們不喜歡吃青菜， 那不對， 大人必須逼著他們吃。 孩子才吃一碗飯， 就說飽礦， 不可能，
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在這樣兩種不同的生活環境中長大， 美國孩子可能免不了經常挨餓， 中國孩子從早到晚永遠肚子飽飽的。 美國孩子因為不吃青菜， 營養要靠維他命補充， 中國孩子營養在飯萊里都吃夠了， 要補的只有燕窩和人參。 美國孩子從小懂得， 自己有能力知道自己要什么， 不要什么， 自己是饑是飽。 中國孩子從小懂得， 大人知道的事情比小孩子多， 所以時時處處要聽大人話。 美國孩子從小有什么說什么， 不想吃就說不想吃， 吃飽了就說吃飽了，他們對自己有充分的自信，也知道父母對他們有充分的信任。中國的孩子從小知道，要騙父母是絕對做不到的，就算講真話也不被信任。大人只按自己的標準要求孩子，所以只有討好大人，明明不喜歡吃也說真好吃，明明吃飽了也說還要吃。
吃飽了就說吃飽了，他們對自己有充分的自信，也知道父母對他們有充分的信任。中國的孩子從小知道，要騙父母是絕對做不到的，就算講真話也不被信任。大人只按自己的標準要求孩子，所以只有討好大人，明明不喜歡吃也說真好吃，明明吃飽了也說還要吃。