從小被迫吃飽可能終生肥胖

美國伊利諾大學凱利·波斯特教授及其同事對497名2-3歲孩子的父母進行了問卷調查， 內容涉及父母對孩子生氣、焦慮、傷心、煩躁等負面情緒的處理方式、是否鼓勵“逼迫式餵養”、吃飯時是否說話等。 這些父母還自測了抑鬱和焦慮情況。 結果發現， 在應對孩子苦惱情緒的時候， 缺乏安全感的父母更可能自己變得苦惱或對孩子的情緒置之不理。 不顧孩子的負面情緒， 動輒懲罰孩子， 逼著孩子頓頓光碟， 會更容易導致孩子從速食、多鹽零食及含糖飲料中尋找安慰。 不學習如何調節自己情緒的孩子更可能愛吃不健康食品，

新研究還發現， 告訴孩子“把飯吃乾淨”或“再吃三口飯， 就能吃甜點”之類的話會給孩子發出錯誤資訊。

波斯特教授指出， 採取“逼迫式餵養”、懲罰孩子或者不傾聽孩子的負面情緒問題， 最終會殃及孩子的飲食觀（即孩子與食物之間的關係）。 這種不安全感會導致孩子日後肥胖問題。 另外， 與和家人邊吃飯邊聊天的孩子相比， 在電視機前吃飯的孩子更可能愛吃速食等安慰食品。 波斯特教授建議， 除了在吃飯方面讓孩子“量力而行”， 父母不要逼孩子吃飯， 還要讓孩子養成良好的飲食習慣， 少吃零食。