從小被迫吃飽易造成終生肥胖

美國一項新研究發現， 父母總逼孩子每頓飯都吃光， 易增加孩子終生肥胖危險。 美國伊利諾大學凱利·波斯特教授及其同事對497名2-3歲孩子的父母進行了問卷調查， 內容涉及父母對孩子生氣、焦慮、傷心、煩躁等負面情緒的處理方式、是否鼓勵“逼迫式餵養”、吃飯時是否說話等。 這些父母還自測了抑鬱和焦慮情況。

結果發現， 在應對孩子苦惱情緒的時候， 缺乏安全感的父母更可能自己變得苦惱或對孩子的情緒置之不理。 不顧孩子的負面情緒， 動輒懲罰孩子， 逼著孩子頓頓光碟， 會更容易導致孩子從速食、多鹽零食及含糖飲料中尋找安慰。

不學習如何調節自己情緒的孩子更可能愛吃不健康食品， 增加肥胖症危險。

新研究還發現， 告訴孩子“把飯吃乾淨”或“再吃三口飯， 就能吃甜點”之類的話會給孩子發出錯誤資訊。

波斯特教授指出， 採取“逼迫式餵養”、懲罰孩子或者不傾聽孩子的負面情緒問題， 最終會殃及孩子的飲食觀（即孩子與食物之間的關係）。 這種不安全感會導致孩子日後肥胖問題。 另外， 與和家人邊吃飯邊聊天的孩子相比， 在電視機前吃飯的孩子更可能愛吃速食等安慰食品。 波斯特教授建議， 除了在吃飯方面讓孩子“量力而行”， 父母不要逼孩子吃飯， 還要讓孩子養成良好的飲食習慣， 少吃零食。

逼迫餵食會對孩子的心理和生理健康都產生很大影響，

其實孩子一旦學會自己吃飯， 就應該鼓勵他們自己進食。

寶寶獨立吃飯的黃金期

嬰兒時期的餵養對於一個人食欲和飲食習慣形成起重要作用。 要讓孩子健康成長， 媽媽應從小培養寶寶獨立吃飯。

所謂黃金期， 是多數孩子發育的平均時間段， 只是一個建議， 不能絕對照搬；每一個孩子都是一個特殊的個體， 發育有早有晚， 媽媽應當根據自己孩子的發育情況選擇個性化的餵養時機。 要培養寶寶獨立吃飯， 需要媽媽仔細觀察和耐心。

萌芽期：10個月

寶寶10個月後， 開始對餐具表現出濃厚的興趣。 10個月以上的寶寶總想自己動手， 喜歡擺弄餐具， 而且每次餵飯他都喜歡來搶奪你手中的餐具，

這正是訓練寶寶自己進餐的好時機。 對食物的自主選擇和自己進餐， 是寶寶早期個性形成的一個標誌， 而且對鍛煉協調能力和自立性很有幫助。

黃金期：12～18個月

孩子滿周歲後， 就是讓孩子自食其飯的實際誘導期， 而其中12～18個月之間， 又可視之為“黃金誘導期”；因為在這段時間裡， 孩子的手、眼協調能力迅速發展， 若給予以適當的誘導， 則會有事半功倍的成效。

放手讓孩子自己嘗試：

這時的寶寶很可能因此會把飯菜灑得一身一地。 有的媽媽愛乾淨， 也怕孩子吃不飽， 不願意寶寶把一切弄得髒亂不堪， 往往就生氣地制止寶寶這種行為， 豈不知這樣做實際上是扼殺了寶寶自主自立學吃飯的萌芽， 時間長了， 寶寶就會認為吃飯就是一個被動接受的過程，

與自己無關。

當以下現象發生時， 媽媽就可以著手教寶寶學吃飯了：

寶寶吃飯的時候喜歡手裡抓著飯；

已經會用杯子喝水了；

當勺子裡的飯快掉下來的時候， 寶寶會主動去舔勺子。

寶寶12～15個月

1.寶寶愛上手抓飯

1歲寶寶吃飯時往往喜歡用手抓， 許多家長都會竭力糾正這樣“沒規矩”的動作。 但是， 1歲寶寶手抓食物的過程對他們來說就是一種愉悅。 寶寶學“吃飯”實質上也是一種興趣的培養， 這和看書、玩耍沒有什麼兩樣， 因為用手拿、用手抓， 就可以掌握食物的形狀和特性。 要知道， 其實根本就沒有孩子不喜歡吃的食物， 只是在於接觸次數的頻繁與否， 而只有這樣反復“親手”接觸， 他們對食物才會越來越熟悉，

將來就不太可能挑食。

2.嘗試用湯匙進餐

1歲左右， 寶寶會喜歡跟成人一起上桌吃飯， 不能因為怕他“搗亂”而剝奪了他的權利， 可以用一個小碟盛上適合他吃的各種飯菜， 讓他盡情地用手或用勺喂自己， 即使吃得一塌糊塗也無所謂。

3.孩子討厭束縛

1歲左右的寶寶最不能容忍的就是媽媽一邊將其雙手緊束， 一邊一勺一勺地喂他。 這對寶寶生活能力的培養和自尊心的建立有極大的危害， 寶寶就會出現反抗或拒食。

寶寶1歲半～2歲

1、控制能力及協調能力更好了

18個月時， 寶寶的控制能力更好， 想吃時能比較容易地把食物放進嘴裡， 並且當他把食物弄得滿屋都是時似乎更滑稽。 雖然偶爾吃東西時會傾斜湯勺而將食物灑出， 但是他還是能夠用勺子盛滿食物並協調地放進嘴裡。

2.寶寶握湯匙的進程

孩子獨立用餐的能力，是隨著雙手和口腔功能發展而逐步增強的。握餐具的方法也是從用手掌握、用手指握、最後發展到象大人一樣用3根手指握。送食物入口的動作也是從平行著送進口中、以45°送進口中、最後發展到45°以下的角度。

3.能獨立吃完部分食物

隨著寶寶動手能力的加強，可以試著讓寶寶獨立吃完一部分食物。比如，在碗裡飯菜所剩不多時，讓寶寶自己吃掉剩餘的食物，與佛結緣，必能轉運招財保平安！如果寶寶能夠獨立完成，就予以積極鼓勵，這會讓寶寶產生一種成就感，也有助於自信心的培養。

鞏固期：2～3歲

1.吃飯時更會折騰了

2歲的寶寶應該已經能自己進餐了，但如果要求他與全家人一起坐著好好吃飯，幾乎是不可能的。他一定會不停地折騰，媽媽一煩，乾脆自己喂吧，這也是許多寶寶直到上幼稚園才被“逼”學會自己吃飯的原因之一。

2.有時會不肯自己吃飯

等寶寶會自己吃飯以後，有時也會不肯自己吃，這時不要過分遷就他，告訴他吃飯是他吃飯是自己的事，讓別人餵飯很羞羞。使他樹立自立光榮的意識和觀念。這樣到寶寶上幼稚園後，就不用擔心寶寶自己吃飯的問題了。

但是他還是能夠用勺子盛滿食物並協調地放進嘴裡。

2.寶寶握湯匙的進程

孩子獨立用餐的能力，是隨著雙手和口腔功能發展而逐步增強的。握餐具的方法也是從用手掌握、用手指握、最後發展到象大人一樣用3根手指握。送食物入口的動作也是從平行著送進口中、以45°送進口中、最後發展到45°以下的角度。

3.能獨立吃完部分食物

隨著寶寶動手能力的加強，可以試著讓寶寶獨立吃完一部分食物。比如，在碗裡飯菜所剩不多時，讓寶寶自己吃掉剩餘的食物，與佛結緣，必能轉運招財保平安！如果寶寶能夠獨立完成，就予以積極鼓勵，這會讓寶寶產生一種成就感，也有助於自信心的培養。

鞏固期：2～3歲

1.吃飯時更會折騰了

2歲的寶寶應該已經能自己進餐了，但如果要求他與全家人一起坐著好好吃飯，幾乎是不可能的。他一定會不停地折騰，媽媽一煩，乾脆自己喂吧，這也是許多寶寶直到上幼稚園才被“逼”學會自己吃飯的原因之一。

2.有時會不肯自己吃飯

等寶寶會自己吃飯以後，有時也會不肯自己吃，這時不要過分遷就他，告訴他吃飯是他吃飯是自己的事，讓別人餵飯很羞羞。使他樹立自立光榮的意識和觀念。這樣到寶寶上幼稚園後，就不用擔心寶寶自己吃飯的問題了。