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從輔食開始培養寶寶口味

味覺與生俱來, 舌頭上的味蕾能分辨出酸、甜、苦、辣、鹹。 寶寶在經過五種味覺的接觸與訓練後, 會慢慢增加接受的程度。

專家指出, 經常吃口味重的食物對寶寶的健康非常不利。 因為如果寶寶剛開始接觸的就是口味偏重的食物, 則日後偏好這類食物的幾率就越高, 慢慢就會形成偏食、挑食的不良習慣。 而且寶寶的口味習慣是影響一生的, 如果長期攝入重口味的食物就難逃肥胖、齲齒, 甚至高血壓、糖尿病等疾病的魔掌了。

孩子剛開始接受輔食時, 儘量提供新鮮及未調味的食物, 不要讓自己的習慣影響寶寶的口味,

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其實, 原味的食物寶寶還是會接受的。

避免食用加工品, 大多數加工品為了延長保存期限, 會使用較多的鹽、糖及其他的調味料, 單獨食用這些加工品時攝取量更多。

當食物本身就具有較重的調味時, 應酌量減少調味料的使用。

使用具有特殊氣味的調味料會增加食物的適口性, 許多食物具有特殊的香氣, 像蔥、香菜、八角等, 在烹煮食物時可適當加入, 以增加食物的香氣, 改善口感。

選用能減少調味料使用的材料, 如番茄、鳳梨等食物, 可提供酸味及甜味, 使口味上更具變化。

清淡的口味才是最健康的, 從小培養寶寶清淡的口感, 幫助孩子養成良好的飲食習慣。

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