從頭到腳說葉酸

從頭到腳說葉酸時間篇：起點?終點? “葉酸頭條”中提到：對女性在孕前或者孕早期進行免費補服葉酸， 可有效降低胎兒神經管缺陷的發生率。

這不禁讓人疑惑：到底何時開始補充葉酸， 才算補得好呢? 由於胎兒的神經管形成在孕早期(孕3個月)最重要， 因此， 醫生會建議女性， 一旦發現自己懷孕， 就應開始補充葉酸。

但現實情況是， 當女性發現自己懷孕時， 往往已經“有了”兩個多月了(有了早孕反應， 才發現自己懷孕)。 所以， 理想狀態下的一懷孕就補葉酸， 在現實中很難實現。

因此， 現在提倡女性在圍孕期即開始補充葉酸。

什麼意思呢? 通俗地說， 就是當你結婚後， 有了生寶寶的計畫， 就可以開始補充葉酸了， 越早補越好。

那麼， 補到何時是盡頭? 由於補充葉酸是為了預防胎兒神經管畸形， 因此， 在孕期補充葉酸是最重要的， 一般補到寶寶出生， 就算功德圓滿了。 有人說要補到哺乳期， 這倒沒必要。 雖然哺乳期女性所補充的葉酸可以通過乳汁進入嬰兒體內， 但這時候， 嬰兒的神經管已經長成， 預防畸形的葉酸可以功成身退了。

不過， 即使補過了頭， 問題也不大。 葉酸是水溶性維生素， 一旦在體內含量多了點兒， 便會隨著尿液排出體外， 不會在體內儲存而致中毒。

生活篇：蔬菜用炒的為什麼孕婦都要補充葉酸? 葉酸是DN A複製過程中必需的一種輔酶。

母親肚子裡的胎兒每天都要進行大量的細胞分裂， 需要的葉酸很多。 因此， 孕婦需要補充的葉酸比一般人要多。 我們人體每天都要攝取400微克的葉酸。

這個劑量， 通過每日膳食就能夠獲取。 而孕婦每天需要攝人的葉酸達到600微克， 對於這個劑量， 除非孕期的膳食搭配十分合理， 否則一般來說， 孕婦很難從食物中攝人足夠的葉酸。 因此， 孕婦需要每天額外補充300-~400微克的葉酸。 可是， 為什麼葉酸這麼容易缺乏?

葉酸小像我們熟知的鈣， 在人體內有“鈣庫”.它在體內是不儲存的。 如果在短期內(一般是一周時間)不補充葉酸， 身體很快就會缺乏葉酸。

我們人體本身並不能合成叫葉酸， 必須從食物中攝取。 而天然食物中的葉酸不穩定，

遇光、遇熱容易失去活性， 往往在食物儲存、加工、烹飪過程中大量流失， 因而人體能真正從食物中獲取的葉酸， 其實不多。 拿烹飪來說， 一些不適當的烹飪方法會讓食物中的葉酸流失。

比如， 含葉酸豐富的綠葉蔬菜， 如果用水煮， 由於葉酸是水溶性維生素， 會溶于湯水中， 因此難以得到利用。 所以， 蔬菜還是應該儘量炒， 而且是急火快炒。 加熱時間短一點， 葉酸流失也會少一些。

另外， 葉酸在光線照射、酸性等環境下容易被破壞， 因此， 蔬菜買回來以後， 不要放置太久， 而應儘量吃新鮮的。 儲存越久， 葉酸越易流失。 一般我們都提倡， 對於某種營養成分或物質， 藥補不如食補。

食物中的營養成分吸收度更高， 而且沒有藥物的不良反應。

然而， 補充葉酸卻是個例外。 研究發現， 食物中的葉酸， 其生物利用度是50%～60%， 而在葉酸補充劑與強化食品中， 葉酸的生物利用度則要比膳食中的高， 且更容易被人體吸收利用。 也就是說， 補葉酸， 藥補比食補更有效。

可是， 市面土跟葉酸有關的嚴品很多， 怎麼選呢? 首先， 不建議選擇常見的複合維生素， 如善存、金施爾康等等， 因為這種複合維生素中雖然含有葉酸， 但含量很少， 達不到補充的效果。 除非選擇孕婦專用的複合維生素片， 像善存、金施爾康等， 有孕婦專用裝生產。

其次， 可選擇孕婦專用的葉酸片。 孕婦專用葉酸片屬於小劑量葉酸補充劑， 所以在挑選時， 一定要看清楚劑量， 劑量不要過大。 以保證每天的補充劑量為300～400微克。

可是， 在很多人眼中， 葉酸是孕婦才要補充的東西。 張先生就一直是這樣認為的。 . 結婚不久， 張先生夫婦就開展了“造人”大計。

兩人去到醫院， 一番檢查下來， 醫生給他們兩夫婦開了同樣的藥方：葉酸。 這不禁讓人傻眼。 張太太服葉酸， 屬於圍孕期補葉酸， 這很好理解。

可是， 為什麼做老公的也要補葉酸?葉酸不是女人專用藥， 甚至是孕婦專用藥嗎? 醫生解釋， 因為檢查發現， 張先生的精子計數偏低。

據美國科學家研究發現， 精子計數低的男性， 精液中的葉酸含量也低。 這就意味著.葉酸水準低， 會影響男性的生育能力。

儘管目前還不清楚這其中是不是真的存在明確的因果關係， 但鑒於這種研究結果， 科學家們認為， 多進食富含葉酸的食物(如綠葉蔬菜、豆類食品等)， 對男性的生殖健康很重要。假如是不育的男性，可能需要補充更多的葉酸。

對男性的生殖健康很重要。假如是不育的男性，可能需要補充更多的葉酸。