微波爐怎麼做粉蒸排骨：極簡粉蒸排骨
材料：排骨, 500g， 粉蒸肉粉1包。
做法：
1、排骨洗淨泡出血水， 把清潔過後的排骨和料拌勻。
2、放入微波爐， 大火三分鐘後拿出攪拌一下再放入， 再大火三分鐘即可。
微波爐怎麼做粉蒸排骨：南瓜粉蒸排骨
材料：豬小排250克， 南瓜半個， 蒸肉粉60克， 油1湯匙， 鹽1/2茶匙， 胡椒粉3克， 生抽1茶匙， 老抽1茶匙， 白砂糖1茶匙， 料酒1湯匙， 蔥花1根。
做法：
1、排骨先用水浸泡一下， 加點料酒， 取出後， 用廚房紙吸幹水分
2、加適量料酒、鹽、砂糖、胡椒粉、生抽和老抽攪拌均勻。
3、倒入蒸肉粉攪拌均勻， 儘量使每塊肉上都粘上粉。
Advertisiment
4、南瓜切成薄片。
5、微波爐專用盤， 把南瓜片排在盤上， 再把排骨放在南瓜片上， 蓋上保鮮膜， 用牙籤在保鮮膜紮幾個孔方便它“透氣”。
6、微波爐的功能鍵上選擇“蒸排骨”， 再按“開始”。 如果你的微波爐沒這個“蒸排骨”的鍵， 就直接選擇微波20分鐘即可。
12
微波爐怎麼做粉蒸排骨：酸甜粉蒸排骨
材料：排骨250克， 鹽2克， 糖5克， 薑汁酒3克， 老抽5克， 生粉5克， 蒜頭2瓣， 酸梅3個， 豆豉5克， 薑1塊。
做法：
1、排骨洗淨斬塊， 用清水反復沖洗多次， 加水泡放入冰箱一天以上， 煮時拿出來， 再用清水沖洗幾次。
2、瀝幹水， 加一點鹽、糖、薑汁、酒、老抽、生粉拌勻， 醃半小時。
3、蒜頭去皮;蒜頭、豆豉、酸梅切碎。
4、取一半蒜茸、酸梅和薑片放到排骨中拌勻， 另一半蒜茸和豆豉放到油鍋中炒至微黃， 再放到排骨中拌勻。
Advertisiment
5、把排骨放到微波爐裡， 按到蒸肉鍵， 時間6分20秒， 時間到後先不打開爐門再虛蒸2分鐘。
6、出爐撒上一些蔥花即可。
微波爐怎麼做粉蒸排骨：米粉豆瓣粉蒸排骨
材料：排骨500o克， 米粉50克， 豆瓣25克， 豆腐乳汁20克， 花椒面10克， 姜米， 蔥沫， 蒜茸， 鹽， 味精， 胡椒粉， 菜油。
做法：
1、500克排骨斬成節， 加炒酥的豆瓣、鹽、薑末、蔥末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌勻。
2、加入米粉， 菜油拌勻。
3、用裝微波飯盒裝入和好的排骨， 加一點水， 蓋上蓋， 上籠蒸40分鐘至熟， 取出。
4、放入蒜末、芫荽葉， 入盤即成。
12
