微量元素的生理作用

1)微量元素是人體內代謝的基礎

微量元素對人體的必需性、與人體健康關係的探討， 被認為是繼蛋白質、維生素發現後的營養學的第三次大飛躍。 國內外大量研究表明， 它在人體中的總量雖然很少， 但參與了許多酶的組成或啟動， 起到了十分重要的作用。

2)微量元素影響著少年兒童的生長發育

少年兒童的生長發育， 受眾多因素的影響， 微量元素在少年兒童的生長發育過程中的影響， 特別突出。

3)微量元素在體內的功能

某些激素的合成、釋放及其與靶器官的結合中起著重要作用。 近年來發現核酸中含有釩、鉻、錳、錫、鐵、鈷、鎳、銅、鋅等多種微量元素，

4)微量元素在體內作用的條件

自20世紀70年代以來， 由於先進的分析方法及同位素示蹤技術的應用， 開始了探討人體細胞和組織中微量元素作用的形式， 過量或缺乏時的功能障礙， 臨床表現和病理變化等。 初步結果表明一些微量元素對維持人體最佳健康狀態是不可缺少的。

5)微量元素作用的雙向性

一些元素在人體內的影響具有雙重效應， 如不足或缺乏， 可引起相應缺乏病， 過多了， 又將可能發生中毒。

6)體內微量元素的相互作用

人體內各種微量元素之間在某一含量水準時可出現協同作用或拮抗作用，