微量元素食品總動員

雖然微量元素在我們人體中的含量很小， 但是他們的作用確是很大， 哪些食物富含微量元素呢？

水產類

水產類是幾乎所有微量元素的好來源,海產當中的碘和硒特別豐富。 在水產品當中， 以貝類、軟體動物類等的微量元素含量最高。 由於現在水產品受到的污染比較多， 大多為重金屬污染,因此每週吃一次海魚或其他海鮮即可防止微量元素缺乏， 而且儘量選擇深海水產品為佳。

如果孩子對水產類食品過敏， 可以通過吃肉類、豆類和粗糧加以彌補。

堅果類

植物性食品中的堅果類要算是微量元素的寶庫了。

豆類

豆類當中的微量元素其實相當豐富， 雖然比不上堅果， 但比大米白麵要多得多， 而且豆類熱量比堅果低得多。 需要注意的是， 豆類中植酸含量多， 不要過量食用。

粗糧類

粗糧裡面， 顏色越深營養越豐富， 黑米、紫糯米、紅香米、黑小米等， 顏色越深， 微量元素的含量越豐富。 例如紫紅色糯米就被稱為“血糯”， 有補血的功效， 因為其中鐵含量比一般大米高得多。

粗糧口感稍差， 需要媽媽多變換花樣， 才能容易被寶寶接受。