推薦菜譜：奶香南瓜雞蛋捲
適合月齡：18月+
食材：雞蛋3個， 牛奶適量， 南瓜1塊
輔料：糖粉/白砂糖少許， 油適量
工具：煎鍋、蒸鍋、研磨碗
做法：1.食材準備：雞蛋3個， 牛奶適量， 南瓜1塊；
2.將南瓜去皮去籽， 洗淨後切成小塊；然後， 將南瓜放入蒸鍋中蒸熟；
3.在等待南瓜蒸熟的過程中， 我們可以準備雞蛋液咯；
將雞蛋打散， 放入少量白砂糖和牛奶，
Advertisiment
4、南瓜蒸熟後， 取出放入研磨碗中， 研磨成泥狀備用；
5.鍋中倒入適量油攤平， 保證鍋的整個底部都有油哦；
6.倒入部分蛋液， 快速晃動鍋體讓蛋液均勻鋪滿鍋底， 再調成小火哦；
7.煎到蛋液快凝固的時候， 將南瓜泥薄薄得鋪在上方；然後從下往上卷起， 推到鍋上側；
8.在鍋中繼續倒入蛋液；繼續鋪上薄薄一層南瓜泥；重複以上的步驟至蛋液用完， 但是接下來的卷起方向都是從上往下哦；
9.好啦， 全部卷完後就是這樣的：
10.把蛋捲盛出， 稍稍冷卻下， 切成小塊狀擺盤即可哦；
豆媽TIPS：
牛奶的量媽媽們可以自己把控， 一般是1-2湯勺， 放的少， 做出來的雞蛋捲會比較結實， 放的多一點， 口感更鬆軟~
