您的位置:首頁>媽媽熱點>正文

必看!寶寶保“胃”食材大盤點

進入初秋, 因為受到涼意的刺激, 寶寶的腸胃容易易發生痙攣性收縮, 因此, 抵抗力和適應性隨之降低。 加上很多夏季有貪食冷飲冰品的習慣, 到了秋季脾功能減弱的現象十分明顯。 今秋如何利用飲食調養, 將寶寶的胃口“暖過來”, 是媽媽們的當務之急。

Advertisiment

寶寶保“胃”食材大盤點TOP6

保“胃”TOP1:山藥 保“胃”秘密:寶寶多吃山藥, 有健脾益氣、養陰之功。 用於脾虛氣弱、食少便溏或泄瀉等。

推薦食譜:赤小豆山藥粥

材料:赤小豆50克, 山藥200克, 大米50克。

做法:

1、將赤小豆先用水浸泡, 山藥去皮洗淨, 切成小方丁。

2、大米去沙洗淨。

3、在鍋裡放適量水, 置旺火上, 再將赤小豆放入鍋中煮爛, 再放大米煮爛, 最後加入山藥丁繼續煮至山藥熟爛即可。

功效:利水消腫, 健脾胃, 養顏, 女性肥胖者可以適量食用。

保“胃”TOP2:白蘿蔔 保“胃”秘密:寶寶適量吃點白蘿蔔, 有寬中下氣、消食化痰之功。 用於食積不消、脘腹脹痛等。

Advertisiment

推薦食譜:白蘿蔔番茄湯

材料:用料番茄150克, 番茄醬150克, 白蘿蔔400克, 精鹽、味精、豬油、麵粉各適量。

做法:

1、番茄洗淨切小塊, 白蘿蔔去皮切細絲。

2、豬油放人鍋內燒熱, 加麵粉攪拌成糊狀, 再放番茄醬炒勻, 待炒出紅油時加入蘿蔔絲翻炒片刻, 倒入適量清水, 用小火煮10分鐘, 下番茄塊, 煮沸後加精鹽、味精調味即成。

功效:消暑解毒, 對黃褐斑、粉刺、痤瘡等症有顯效。

保“胃”TOP3:豬肚 保“胃”秘密:寶寶適量吃點豬肚, 有補虛損、健脾胃之效。 用於虛勞瘦弱、胃疼痛、胃下垂、小兒疳積等。

推薦食譜:黃芪煲豬肚

材料:用料原材料:豬肚250克, 黃芪10克, 薑片10克, 清湯1000克。 調味料:鹽5克, 雞精3克, 糖1克, 胡椒粉1克。

做法:

1、將豬肚切片汆水加工, 黃芪洗淨, 薑切片待用。

2、淨鍋上火,

Advertisiment
放入清湯、薑片、豬肚、黃芪, 大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。

功效:豬肚是我們膳食中的滋補聖品。

黃芪藥用價值很強, 具有補脾益氣、固表止汗、益氣升陽、利水消腫、清瘡排膿之功效。

保“胃”TOP4:山楂 保“胃”秘密:寶寶適量吃點山楂, 有健胃消食、活血化瘀之功。 用於小兒消化不良、食積內停等。

推薦食譜:山楂糕

材料:新鮮山楂一斤, 冰糖, 魚膠粉

做法:

1.買來後洗乾淨晾乾, 用剪刀剪開山楂, 挖去核.

2.鍋裡放少許清水, 放山楂一起煮開, 放冰糖, 改小火熬, 期間要不停的攪拌以免粘 鍋.

3.小火熬到看不到山楂塊(嫌不細膩的話可, 用攪拌機打成泥, 我就是這麼幹的, 哈哈.)

4.打成泥的果醬如果稠度可以了, 直接晾涼就可以食用, 吃不完裝密封的瓶子裡 放 冰箱冷藏,

Advertisiment
短期內儘快吃完.如果感覺太稀, 可以繼續熬到需要的稠度.

5.取10~15G魚膠粉, 用少許開水化開待用.取剛才打好的山楂果醬, 放來, 放乾淨 的鍋裡, 開中火, 煮開後倒入魚膠粉溶液, 快速攪拌.

6.取一個方形容器(我用飯盒哈), 內壁刷上沙拉油, 把剛才做好的山楂倒進去, 等 完全冷卻後放冰箱一個晚上, 第二天取出倒扣出來, 然後用餅乾模子刻出自己 喜歡的形狀就OK了.

保“胃”TOP5:玉米 保“胃”秘密:寶寶適量吃點玉米, 有補中健脾、除濕利尿之功。

推薦食譜:奶油烤玉米

材料:玉米條1條, 奶油1大匙, 鹽少許

做法:

1.將玉米條洗淨瀝幹, 備用。

2.把作法1的玉米條及鹽、奶油包進錫箔紙中, 放入預熱好的烤箱中以200℃烤約20分鐘即可。

保“胃”TOP6:黨參 保“胃”秘密:寶寶適量吃點黨參,

Advertisiment
不燥不膩, 既補脾胃之氣, 又補益肺氣, 為脾肺氣虛常用之品。

推薦食譜:北芪黨參煲雞腎

材料:雞腎400克, 雞肉200克, 北芪、黨參各30克, 花菇2朵, 檸檬少許, 香蔥花少許。 調料精鹽1小匙, 胡椒粉少許, 清水12杯。

做法:

1、雞腎洗淨, 雞肉切塊, 一同放入沸水中汆燙備用。

2、花菇浸軟洗淨, 去蒂, 北芪、黨參分別洗淨待用。

3、煲內注入清水燒沸, 放入所有原料大火煮滾, 再小火慢煲1小時, 下入調料、檸檬續煲, 待入味後撒入蔥花即可。

最方便的“暖胃”食品 大棗、山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿蔔、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓等。 另外炒菜的時候多放些大蔥、生薑、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物, 也能起到祛陰散寒的作用。

相關用戶問答