很多父母都把最好的東西給親愛的寶寶， 殊不知， 這樣的精心， 卻讓寶寶喪失了吃“苦”的機會。 但您知道嗎?人只有在通過食物攝取辛甘苦酸鹹五種味道時， 才能達到人體內部的平衡。
現在的問題是， 很多寶寶攝取的咸、甜之味過度， 由此已引發許多疾病， 造成了寶寶幼小年紀體質不佳， 抵抗力下降。 為了改變這種失衡的狀況， 父母們應讓孩子吃些苦味食品。
1、苦味可促進食欲。
苦味以其清新、爽口而能刺激舌頭的味蕾， 啟動味覺神經， 也能刺激唾液腺， 增進唾液分泌;還能刺激胃液和膽汁的分泌。 這一系列作用結合起來，
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2、苦味可清心健腦。
苦味食品洩去心中煩熱， 具有清心作用， 使頭腦清醒， 使大腦更好地發揮功能。
3、苦味可促進造血功能。
祖國醫學認為， 苦味屬陰， 有疏洩作用， 對於由內熱過盛引發的煩躁不安有洩熱寧神之作用。 洩熱、通便不僅可以退燒， 還能使體內毒素隨大、小便排出體外， 使少兒不生瘡癤， 少患其他疾病。
苦味食品就在日常飲食生活中， 關鍵是註意選擇， 合理食用。 苦味食品以蔬菜和野菜居多， 如萵苣葉、萵筍、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿蔔葉、蔓菁、苜蓿、曲菜、苔菜等。 在幹鮮果品中， 有蘋果、杏、荸薺、杏仁、黑棗、薄荷葉等。 此外還有蕎麥、蓧麥等。 更有食藥兼用的五味子、蓮子芯等，
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人的記憶好壞， 先天條件是發展的前提， 後天的環境和教育、從小有意識的進行培養是起著很重要的作用。 在此基礎上， 父母從小給孩子適當地吃一些蛋黃， 作為補充大腦的營養， 對於增強孩子的記憶力是十分有益的。
