必知:寶寶吃素食好處多多

國外育兒專家甚至提倡讓寶寶也成為素食者, 因為“給孩子吃素, 你就給了他一個健康的好開始”。


多病寶寶應該多吃蔬果

多病的寶寶應該多吃素食素食是指植物性食品, 如蔬菜、水果、穀物等。 國外病理學家認為, 一切疾病多數是從體液的酸中毒開始。

多病的寶寶, 往往都呈酸性體質。

雞鴨魚肉等肉食品屬酸性食物, 吃多了會與體內的堿發生中和反應, 使體液呈酸性, 這樣寶寶就容易生病。 蔬菜、水果為鹼性食物, 可以中和體內過多的酸性物質, 使人體酸堿平衡, 增強體質, 少生病。 因此, 多病的寶寶要多吃蔬菜和水果。

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吃素會導致營養失衡嗎?

但是, 提起吃素, 特別是讓寶寶吃素, 年輕的爸爸媽媽一定會擔心:這樣會不會造成寶寶營養失衡呢?怎樣才能補充寶寶原先在肉類食品中獲得的營養呢?國外專門研究機構對此作了調查和研究。 他們跟蹤調查了食素寶寶和食肉寶寶的生長發育情況, 結果表明, 只要能為食素寶寶找到肉類食品中鐵質和蛋白質的替代品, 食素寶寶們的生長發育一樣好。

寶寶從6個月開始, 就需要補充蛋白質和更多的鐵質了, 蛋白質可以通過食用乳酪、優酪乳、煮熟的雞蛋、無添加劑的花生醬來獲得;而鐵元素的攝入則可以在牛奶、綠色蔬菜和各種豆類中獲得。 需要注意的是, 給寶寶餵食的烹飪食物都要煮熟煮爛,

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特別是雞蛋, 一定要煮透。

當然, 爸爸媽媽不一定非得把寶寶培養成一個素食者, 但吃素對寶寶的成長的確不乏好處。


素食的優點

1、清潔腸胃

人體結構更接近食草動物。 人的大腸、小腸都比食肉動物要長得多, 肉類的纖維少、營養濃縮, 在腸中過久會產生毒素, 還會引起便秘。 而素食(包括蔬菜、水果、薯類)能起到清潔腸胃的功能。

2、使人的體液呈鹼性

健康的體液呈弱鹼性。 魚、肉、蛋、甜食、酒、油均屬酸性食物:蔬菜、水果、海藻、五穀大多是鹼性的。 有研究表明, 兒童在體液呈鹼性的狀態下智商較高, 所以, 素食可能對寶寶的智力產生良好的影響。

3、素食蛋白質含量不低於肉類

有人擔心素食含蛋白質不夠, 其實,

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大豆的蛋白質含量接近牛肉的兩倍, 毛豆與豬肉中蛋白質的量基本相當, 綠豆、豌豆、蠶豆中的蛋白質都高於魚、蝦、雞、鴨、牛肉、豬肉和羊肉。

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