有些家長只用米粉喂養嬰兒， 這是不妥的。 母乳不足或牛奶不夠， 可加用些米粉食品以作補充。
市場上的糕干粉、健兒粉、米粉、奶糕等， 均以大米為主要原料制成， 其中含有79%的碳水化合物， 5.6%的蛋白質， 5.1%的脂肪及B族維生素等， 這些遠不能滿足嬰兒生長發育的需要。 嬰兒最需要的蛋白質不但質量不好， 含量也少。
如果只用米粉類食物代乳喂養， 由于蛋白質缺乏， 不僅生長發育遲緩， 影響嬰兒的神經系統、血液系統和肌肉的增長， 而且抵抗力低下， 免疫球蛋白不 足， 易罹患疾病， 病情常較正常兒重， 甚至造成預后不良。
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還有些家長， 對新生兒便 加用米粉類食品就更不合適了。 因為新生兒唾液分泌少， 其中的淀粉酶尚未發育。 胰淀粉酶在嬰兒4個月左右才達成人水平， 所以3個月之內的嬰兒不要加米粉類食 品。 3個月以后適當喂些米粉類食品， 對胰淀粉酶的分泌有促進作用， 也便于唾液中的淀粉酶得到利用， 產生的熱量可節約蛋白質與脂肪的消耗。 但不能只用米粉類 喂養， 即使采用牛奶和米粉類食品混合喂養，
