人體血液紅細胞中的血紅蛋白具有攜帶氧氣的能力。 血液經過肺泡時, 紅細胞中的血紅蛋白與氧結合為氧合血紅蛋白, 呈紅色;當血液流經全身時, 氧合血紅蛋白釋放出氧供組織利用, 並轉變為還原血紅蛋白, 呈紫色。 當還原血紅蛋白的量超過50克/升時, 皮膚就會出現青紫。 如果貧血, 當血紅蛋白在50克/升以下時, 可由各種原因引起青紫, 但皮膚不顯紫紺。
紫甜在皮膚較薄、色素較少的部位如唇、舌、唇點膜、耳垂、鼻尖、面頰、指(趾)末端等毛細血管豐富的部位較為明顯。
專家指出, 出現紫甜, 要區別是突然出現,
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腸原性青紫的患兒, 多數有吃醃菜史或進食大量蔬菜(如白菜、韭菜、菠菜)或服用藥物史。 用亞甲藍(美藍)或大劑量維生素C靜脈注射, 可迅速使青紫消失。 由其他原因引起的血紅蛋白異常者, 靜脈注射亞甲藍及維生素C無效。