原料:
雞蛋 一個
麵粉 6大勺
香蕉 一根
糖 1大勺
黃油 15g
做法:
香蕉, 黃油隔熱水加熱。
2.將香蕉, 液態黃油加入打蛋盆內, 用手持料理棒打細膩。
3.加入雞蛋液, 麵粉, 攪拌均勻, 看需要加水。 形成可流動的麵糊。 放冰箱冷藏一晚。
4.千層不粘鍋刷油
5.倒入適量麵糊, 鋪滿千層鍋。
6.中火加熱, 直到有"斑點"產生。 翻面, 繼續加熱至"斑點"出現。
7.出鍋, 淋上蜂蜜即可。
小提示:
香蕉建議選擇熟透的, 這樣的比較容易整細膩。
2.麵糊的濃度要適中, 太濃會影響流動性。