怎樣保證１－３歲寶寶的營養

1歲的寶寶差不多已經長齊， 可以自己用牙齒咀嚼較硬的固體食物， 而不再只是喝牛奶或其它的流質食物， 寶寶的消化系統也日趨完善， 生長發育對營養的需求也增加了。 那麼， 爸爸媽媽們怎樣保證1-3歲寶寶的營養呢？

1、首先要保證孩子膳食中蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例， 各種礦物質和維生素的供給也應適量。 每日膳食中應包括：穀類134克、代乳粉15克、豆及豆製品20克、肉類38克、蛋類38克、蔬菜135克、水果38克、糖19克、油10克。

由於1歲的孩子胃腸道的消化吸收機能發育還不完善， 因此， 不宜給孩子吃油炸的、塊大的、帶刺激性和含粗纖維較多的食物。

2、3歲的孩子咀嚼能力增強了， 食物就不必切得太碎小。 肉可以切成薄片、小丁， 細絲等；魚去刺後切成片或小塊就行。 豆類應該煮軟， 切成小塊；蔬菜可以切成小丁、小片、細絲。

魚蝦類的肉細嫩， 而且含有豐富的蛋白質， 鈣、磷、鐵的含量也較高， 比較好消化， 可以多給孩子吃一些。 1-3歲的孩子每日除了三餐之外， 還應加1、2次點心， 最好是喝點牛奶或豆漿， 這對身體的發育是有益的。 如果晚飯吃得早， 在睡前1、2個小時，

在保證寶寶營養的同時還應注意烹製食物時的一些禁忌， 在給孩子烹製食物時， 應注意選擇炊具， 以免發生。 例如：在煮山裡紅或海棠等水果時， 切勿使用鐵鍋， 因為這些水果中所含的果酸會溶解鐵鍋中的鐵， 形成低鐵化合物， 使孩子中毒。 銅鍋或銅製品上的銅綠對孩子也有害。 這些都父母應牢記並時刻注意的， 稍不留神將釀成大錯。