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怎樣吃可以緩解妊娠期的煩躁心情

女性懷孕以後, 性情煩躁不安, 心驚膽怯, 稱為妊娠心煩, 又稱子煩。 如有輕度煩熱, 不作病論。

妊娠心煩因血熱而致者症見心中懊喪, 煩躁不安, 口苦咽幹, 喜冷飲, 小便赤黃, 舌紅, 苔黃而幹, 脈滑數;因陰虛肺煤而致者, 心煩皮膚不潤, 午後潮熱, 手心潮熱, 咽燥乾咳, 舌紅無苔, 脈滑細數;因痰滯而致者, 可見心悸膽怯, 心煩且亂, 頭眩不安, 脘悶嘔痰, 苔白而膩, 脈滑, 挾熱則內熱、幹, 小便色黃且少, 大便不爽, 苔黃膩, 脈滑數;因氣鬱而致者, 妊娠納差, 精神抑鬱, 脘腹脹悶, 或兩脅脹痛, 心煩不安, 舌苔白膩或黃, 脈弦。

妊娠心煩者首先要放鬆,

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少思慮, 要樂觀, 保持安靜;飲食要清淡、新鮮, 易消化, 忌食油膩刺激品, 補充維生素及鈣等, 有利於母子。 血熱者宜清熱, 忌食升陽動火之品, 宜食河魚、竹葉、白菜、蓮心等;陰虛肺燥者宜滋陰潤肺, 宜用百合、白木耳、蜂蜜、生梨、香蕉等;痰滯者宜化痰, 宜用海蜇、荸薺、廣柑、蘿蔔等;氣郁者宜理氣解鬱, 宜用烏梅、郁金、綠萼梅、絲瓜等。

妊娠心煩防治食譜

三色菜

【原料】花菜1棵(約500克), 胡蘿1250克, 黃瓜500克, 白糖、醋精、五香粉備少許。

【做法】

①將花菜洗淨去根, 切成小塊;胡蘿蔔洗淨去皮, 切成滾刀塊;黃瓜洗淨, 切成小長條塊, 備用。

②鍋內放適量清水, 加白糖、五香粉煮沸後, 離火晾涼, 過濾一次, 再將醋精放入濾後的糖水中, 調勻, 即成甜酸適宜的鹵汁。

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③將花菜塊、胡蘿蔔塊、黃瓜塊, 一起放入沸水鍋中汆一下, 馬上撈出, 放入甜酸鹵汁中浸泡1天后, 即可裝盤。 或置冰箱內冷藏後備用。

【用法】隨意食用。

【功效】清補滋養, 生津潤燥, 降血壓、降血脂、抗衰老等。 適用于陰虛津虧、心煩口渴、三高症及妊娠心煩等。

什錦水果沙拉

【原料】什錦水果罐頭30克, 罐頭鳳梨10克, 蘋果15克, 番茄40克, 鮮葡萄25克, 香蕉2個, 沙拉醬20克。

【做法】什錦罐頭潷去糖水, 鳳梨切成小塊, 葡萄洗淨去皮, 蘋果去皮去子(浸入淡鹽水中), 同時切成小塊, 番茄洗淨, 用沸水燙一下, 去皮去子, 切成小丁塊;將蘋果、葡萄、番茄、鳳梨與什錦水果一起加沙拉醬拌勻, 放入冰箱中冷藏;香蕉放冰箱內冷藏, 食前, 去皮切成圓片, 放在沙拉內輕輕拌勻即可。

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【用法】隨意食用。

【功效】滋陰生津, 清熱止渴。 適用于陰虛津少、心煩口渴, 或胃陰不足、妊娠嘔吐、腸燥便秘等症。

百合款冬蜜

【原料】百合9克, 款冬花9克, 蜂蜜30克。

【做法】將百合、款冬花洗淨放入陶罐內, 加清水750毫升, 用文火熬煮30分鐘後, 去渣取汁, 加入蜂蜜拌勻即可。

【用法】每日1劑, 分2次服用, 服3—5天有效。

【功效】清熱補虛, 潤燥止咳。 適用于肺煤陰虛、津燥咳嗽、妊娠心煩。

棗泥涼團

【原料】糯米粉125克, 粳米粉25克, 白糖80克, 棗泥50克, 白芝麻15克, 麻油10毫升。

【做法】

①將兩種米粉一起放入盆內拌勻, 另取一盆放入清水、白糖, 溶化後倒入米粉內, 用手拌勻揉松。

②取籠鋪上濕籠布, 將米粉撒在籠內, 用大火蒸40分鐘, 取出倒在乾淨的案板上(案板先用麻油抹勻), 用淨布包手, 將蒸好的米粉揉成團,

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白芝麻洗淨炒香, 取出晾涼備用。

③將熟米粉團搓成湯圓大的團, 裡麵包上棗泥, 再放入芝麻內滾一下, 使外面粘勻芝麻, 即可裝盤。

【用法】隨意食用。

【功效】補脾益氣, 滋陰生津, 養血安神。 適用於脾胃虛弱, 食少泄瀉, 心脾氣虛, 心煩失眠等。

哈蜜團

【原料】糯米100克, 赤豆沙50克, 白糖20克, 紅糖25克, 果子露20毫升, 麻油、桂花、紅綠絲少許, 水澱粉100克, 花生油100毫升(實耗10~15毫升)o

【做法】

①將糯米淘洗乾淨, 瀝淨水分, 放在淘米籮內醒30分鐘左右;取鍋放清水6毫升燒開, 將瀝幹的糯米下鍋炒動幾下, 蓋上鍋蓋, 燜熟後取出放在盆內, 用濕毛巾蓋好備用。

②炒鍋置火上, 燒熱後放入麻油, 加入紅糖、桂花、清水25毫升燒沸, 見糖化後, 再放入赤豆沙, 炒至呈豆瓣醬形狀時取出,

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放在盤中涼透。 糯米飯內加入白糖拌勻, 手上沾些水澱粉, 做成每塊約50克的糯米餅, 再在餅內包入豆沙, 要包好, 無裂縫。

③炒鍋放入花生油, 燒至八成熱時, 將包好的糯米豆沙團逐個放入, 炸呈米黃色, 用漏勺撈出, 瀝淨油, 裝入盤內, 撒上紅綠絲;炒鍋內留少許油, 倒入果子露燒開, 加清水50毫升、桂花、白糖少許, 燒沸後起鍋, 澆在糯米豆沙團上即可。

【用法】隨意食用。

【功效】滋陰生津, 調中理氣。 適用于脾胃虛弱, 氣陰兩虛, 水濕停滯, 妊娠心煩、口渴, 食少納差, 水腫等症。 糯米不易消化, 適量食用。

牛奶玉米羹

【原料】牛奶250毫升, 玉米粉100克, 白糖150克, 雞蛋2個, 食用香精2滴。

【做法】

①將牛奶、白糖加適量清水約150毫升煮沸;將玉米粉用適量清水調稀後, 倒入奶鍋內, 用力攪勻,煮沸後離火。

②雞蛋清用筷子抽打成泡糊狀,把剛離火的奶糊沖入,邊>中邊攪勻,再加上食用香精,調勻後裝入碗內,晾涼後即可食用或置冰箱內冷凍後用。

【用法】隨意食用。

【功效】補脾益胃,生津除煩,潤煤強身。適用于夏季暑熱傷陰,津虧液燥,心煩口渴,妊娠心煩或陰虧體虛者。

菱粉羹

【原料】菱麵粉30克,白糖適量。

【做法】將菱粉加水攪成糊,沖入沸水,煮熟即可。

【用法】服時加糖。

【功效】清熱解毒,益胃安中,補益身體。適用於傷風中暑,發熱口渴,食少心煩,妊娠心煩等。

葡萄膏

【原料】鮮葡萄500克,蜂蜜適量。

【做法】將鮮葡萄擠汁,以陶器熬稠,加入蜂蜜拌勻,成膏。

【用法】每服l匙,每日2次。

【功效】開胃、補虛、生津。適用於食欲缺乏、病後體虛、心煩口渴、咽幹津少、妊娠心煩。

龍眼桑葚膏

【原料】龍眼肉30克,桑葚子30克,百合10克,紅糖20克。

【做法】將上3味藥洗淨,加水煎煮熬幹收膏,收膏前加入紅糖同煮。

【用法】每次服2—3克,每日2次。

【功效】健脾補腎,滋陰潤肺。適用於脾肺腎不足,妊娠心煩,血少、頭昏失眠,腰痛目花,口渴咳嗽等。

大棗蜜膏

【原料】鮮大棗100克,蜂蜜500克。

【做法】將鮮大棗洗淨,去核取肉搗爛,加水適量,用文火煎熬,過濾取汁,加入蜂蜜,放在文火上調勻即成,瓶貯。

【用法】每次服15毫升,每日1次,連續服完。

【功效】補中益氣,養血安神。適用於氣血兩虛,妊娠心煩,失眠,口幹便燥。本品溫而滋膩,不宜多食。

蘆根黃梨竹瀝膏

【原料】黃梨10個,鮮竹葉10片,鮮蘆根(長6釐米)3支,橘紅10克,荸薺5個,竹瀝10毫升。

【做法】將黃梨、蘆根、荸薺取汁,竹葉、橘紅分別煎汁,然後將諸味汁混合,加入竹瀝,用文火熬煮濃縮成膏。

【用法】每次服20毫升,1日3次。

【功效】養陰生津,清熱化痰。適用于陰虛有熱、勞嗽痰多、手心煩熱、妊娠心煩。

竹瀝粥

【原料】淡竹瀝30克,小米100克。

【做法】先用小米加水煮粥,粥將熟時加入竹瀝,調勻即可。

【用法】空腹食用。

【功效】清熱除煩,豁痰定驚。適用於妊娠心煩,症狀如頭暈心悸,胸脘滿悶,噁心嘔吐,苔黃膩,脈滑數。也適用于一般病人的痰熱咳嗽,胸滿喘悶,或由腦卒中(中風)引起的痰迷不語及驚癇癲狂。

梅子飲

【原料】烏梅適量,冰糖、桂花、蜂蜜各適量。

【做法】將烏梅加水泡發,加後3味一起煎熬,冰鎮即成。此為清朝宮廷禦膳房中酸梅湯的制法。

【用法】待冷飲服,隨意用。

【功效】斂肺止咳,生津止渴,澀腸止瀉。適用于暑天氣郁不舒,溫病口渴,高溫失水口渴及妊娠心煩、口渴等。胃酸過多者慎用。

百合糕

【原料】生百合200克,白糖60克,金橘餅3克,青梅3克,紅綠絲5克,食用香精少許。

【做法】

①將百合洗淨,削去底座,剝成片瓣,放入沸水鍋內煮20分鐘,用漏勺撈出,瀝幹水分,放入盆內,加入白糖、食用香精,用手擠成泥。

②取玻璃紙一張,用消毒水洗一下,放在盤內鋪平,上面放入百合泥,鋪平,再將金橘餅、青梅全切成絲,與紅綠絲拌勻,撒在百合泥上面,包好玻璃紙。

③另取一塊淨木板,百合泥放在上面,上籠蒸20分鐘,取出晾涼;去掉木板與玻璃紙,切成長約7釐米、厚1.7釐米的小長條,裝盤即可。

【用法】隨意食用。

【功效】清肺養陰,解暑潤燥。適用于肺熱傷陰、陰虛煤咳及妊娠心煩。

海橘餅

【原料】膨大海500克,廣柑500克,白糖100克,甘草50克,水適量。

【做法】將膨大海、甘草加水煮成茶。將廣柑去皮核,放入鍋中,加入白糖50克,醃漬1日,至廣柑肉浸透糖,加清水適量,用文火熬至汁稠,停火;再將每瓣廣柑肉壓成餅,加入白糖50克,拌勻倒入盤內,通風陰乾,裝瓶。

【用法】每次服5—8瓣,用已做好的膨大海甘草茶沖下,日服3次。

【功效】清熱、燥濕、化痰。適用於痰火所致的妊娠心煩。

用力攪勻,煮沸後離火。

②雞蛋清用筷子抽打成泡糊狀,把剛離火的奶糊沖入,邊>中邊攪勻,再加上食用香精,調勻後裝入碗內,晾涼後即可食用或置冰箱內冷凍後用。

【用法】隨意食用。

【功效】補脾益胃,生津除煩,潤煤強身。適用于夏季暑熱傷陰,津虧液燥,心煩口渴,妊娠心煩或陰虧體虛者。

菱粉羹

【原料】菱麵粉30克,白糖適量。

【做法】將菱粉加水攪成糊,沖入沸水,煮熟即可。

【用法】服時加糖。

【功效】清熱解毒,益胃安中,補益身體。適用於傷風中暑,發熱口渴,食少心煩,妊娠心煩等。

葡萄膏

【原料】鮮葡萄500克,蜂蜜適量。

【做法】將鮮葡萄擠汁,以陶器熬稠,加入蜂蜜拌勻,成膏。

【用法】每服l匙,每日2次。

【功效】開胃、補虛、生津。適用於食欲缺乏、病後體虛、心煩口渴、咽幹津少、妊娠心煩。

龍眼桑葚膏

【原料】龍眼肉30克,桑葚子30克,百合10克,紅糖20克。

【做法】將上3味藥洗淨,加水煎煮熬幹收膏,收膏前加入紅糖同煮。

【用法】每次服2—3克,每日2次。

【功效】健脾補腎,滋陰潤肺。適用於脾肺腎不足,妊娠心煩,血少、頭昏失眠,腰痛目花,口渴咳嗽等。

大棗蜜膏

【原料】鮮大棗100克,蜂蜜500克。

【做法】將鮮大棗洗淨,去核取肉搗爛,加水適量,用文火煎熬,過濾取汁,加入蜂蜜,放在文火上調勻即成,瓶貯。

【用法】每次服15毫升,每日1次,連續服完。

【功效】補中益氣,養血安神。適用於氣血兩虛,妊娠心煩,失眠,口幹便燥。本品溫而滋膩,不宜多食。

蘆根黃梨竹瀝膏

【原料】黃梨10個,鮮竹葉10片,鮮蘆根(長6釐米)3支,橘紅10克,荸薺5個,竹瀝10毫升。

【做法】將黃梨、蘆根、荸薺取汁,竹葉、橘紅分別煎汁,然後將諸味汁混合,加入竹瀝,用文火熬煮濃縮成膏。

【用法】每次服20毫升,1日3次。

【功效】養陰生津,清熱化痰。適用于陰虛有熱、勞嗽痰多、手心煩熱、妊娠心煩。

竹瀝粥

【原料】淡竹瀝30克,小米100克。

【做法】先用小米加水煮粥,粥將熟時加入竹瀝,調勻即可。

【用法】空腹食用。

【功效】清熱除煩,豁痰定驚。適用於妊娠心煩,症狀如頭暈心悸,胸脘滿悶,噁心嘔吐,苔黃膩,脈滑數。也適用于一般病人的痰熱咳嗽,胸滿喘悶,或由腦卒中(中風)引起的痰迷不語及驚癇癲狂。

梅子飲

【原料】烏梅適量,冰糖、桂花、蜂蜜各適量。

【做法】將烏梅加水泡發,加後3味一起煎熬,冰鎮即成。此為清朝宮廷禦膳房中酸梅湯的制法。

【用法】待冷飲服,隨意用。

【功效】斂肺止咳,生津止渴,澀腸止瀉。適用于暑天氣郁不舒,溫病口渴,高溫失水口渴及妊娠心煩、口渴等。胃酸過多者慎用。

百合糕

【原料】生百合200克,白糖60克,金橘餅3克,青梅3克,紅綠絲5克,食用香精少許。

【做法】

①將百合洗淨,削去底座,剝成片瓣,放入沸水鍋內煮20分鐘,用漏勺撈出,瀝幹水分,放入盆內,加入白糖、食用香精,用手擠成泥。

②取玻璃紙一張,用消毒水洗一下,放在盤內鋪平,上面放入百合泥,鋪平,再將金橘餅、青梅全切成絲,與紅綠絲拌勻,撒在百合泥上面,包好玻璃紙。

③另取一塊淨木板,百合泥放在上面,上籠蒸20分鐘,取出晾涼;去掉木板與玻璃紙,切成長約7釐米、厚1.7釐米的小長條,裝盤即可。

【用法】隨意食用。

【功效】清肺養陰,解暑潤燥。適用于肺熱傷陰、陰虛煤咳及妊娠心煩。

海橘餅

【原料】膨大海500克,廣柑500克,白糖100克,甘草50克,水適量。

【做法】將膨大海、甘草加水煮成茶。將廣柑去皮核,放入鍋中,加入白糖50克,醃漬1日,至廣柑肉浸透糖,加清水適量,用文火熬至汁稠,停火;再將每瓣廣柑肉壓成餅,加入白糖50克,拌勻倒入盤內,通風陰乾,裝瓶。

【用法】每次服5—8瓣,用已做好的膨大海甘草茶沖下,日服3次。

【功效】清熱、燥濕、化痰。適用於痰火所致的妊娠心煩。

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