一般我們都知道多吃水果和蔬菜對美容養顏有好處。 其實， 只要肉的做法比較健康， 同樣也很有效果的。 今天小編就為大家提供幾款有養顏功效的肉的食譜。
一、蒜泥白肉
[材料]豬五花肉500克、蒜瓣50克。
[調料]醬油、冰糖、紅油、八角、鹽。
做法
1.豬肉洗淨， 放入清水鍋中， 用大火將豬肉煮熟， 在原湯中浸泡至溫熱， 撈出， 瀝幹， 切薄片；蒜瓣洗淨， 剁成泥， 加入鹽、煮肉的原湯， 調成稀糊狀備用。
2.鍋置火上， 放入醬油、冰糖、八角， 用小火熬成濃稠狀醬料備用。
3.將蒜泥糊、醬料、紅油對成味汁， 均勻地淋在肉片上即可。
二、杏仁燒肉
[材料]五花肉300克、杏仁15克、陳皮10克。
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[調料]冰糖、料酒、植物油、鹽、醬油。
做法
1.杏仁用沸水泡透， 去皮；五花肉洗淨， 切半寸見方塊。
2.鍋內倒植物油燒熱， 再下入冰糖， 炒到鍋內微冒清煙、冰糖呈深紅色時， 再放肉塊翻炒上色， 最後放醬油、料酒和杏仁、陳皮， 再加溫水一起燒沸， 接著轉小火燉30分鐘後加入鹽， 再燉30分鐘左右即可。
貼心提示
杏仁燒肉有行氣和胃、調理氣機、止咳化痰之效， 對治療咳喘有輔助治療的作用。
三、肉炒百合
[材料]豬瘦肉片100克、幹百合50克、雞蛋1個（取蛋清）。
[調料]鹽、水澱粉、植物油。
做法
1.幹百合泡發， 洗淨， 焯水；豬瘦肉片用鹽、水澱粉、蛋清拌勻， 醃漬入昧備用。
2.鍋置火上， 倒植物油燒熱， 放入豬瘦肉片滑炒， 撈出備用。
3.鍋中留餘油燒熱， 放入百合翻炒，
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四、什錦拉皮
[材料]豬瘦肉200克， 拉皮100克， 火腿絲、黃瓜、胡蘿蔔各50克。
[調料]薑絲、蒜末、澱粉、鹽、料酒、植物油。
做法
1.豬瘦肉洗淨， 切絲， 用鹽、料酒、澱粉上漿；將拉皮切條；胡蘿蔔洗淨， 去皮， 切絲；黃瓜洗淨， 切絲備用。
2.鍋中植物油燒熱， 將豬肉絲在溫油中滑油， 盛出。
3.鍋置火上， 倒植物油燒熱， 放入薑絲、肉絲炒勻， 盛入盤中， 蓋上拉皮， 撒上蒜末、火腿絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲拌勻即可。
