用具有美白功效的食材燉煮的湯煲向來是女性所青睞的養顏佳品， 因為湯煲烹製方便， 油膩少， 營養豐富， 易被人體吸收。 常用來煲湯的美顏美白食材有：白蘿蔔、蓮子、豆腐、香菇、冬瓜、芡實、薏米、牛奶檸檬、荔枝等。
一、木樨肝片湯
[材料]鮮豬肝200克， 水發黑木耳100克， 水發黃花菜50克， 熟地黃、枸杞子各10克， 白芍8克， 當歸、炒酸棗仁各6克。
[調料]高湯、澱粉、料酒、醬油、鹽、味精、胡椒粉。
做法
1.將幾昧中藥洗淨， 放入沙鍋煎熬成汁， 濾渣留汁備用。
2.鮮豬肝洗淨， 切成薄片， 放入碗中， 幹澱粉、料酒、醬油抓勻上漿；黃花菜洗淨， 切兩段；黑木耳洗淨，
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3.沙鍋內倒入高湯、藥汁， 放黃花菜段、黑木耳， 大火燒煮5分鐘， 將豬肝片抖散下鍋， 開鍋後撇去浮沫， 放鹽、味精、胡椒粉調味即可。
二、飄香羊肉白蘿蔔湯
[材料]羊腿肉300克、白蘿蔔200克。
[調料]蔥段、薑片、料酒、鹽、雞精、清湯、植物油。
做法
1.羊腿肉洗淨， 瀝幹血水， 切塊， 放入料酒、薑片抓勻醃漬30分鐘；白蘿蔔洗淨， 去根須， 切成滾刀塊， 焯水過涼備用。
2.鍋內倒植物油燒至六成熱， 下蔥段煸香， 放入醃漬好的羊肉塊， 用大火翻炒5分鐘， 撈出瀝油。
3.沙鍋內放入適量清湯， 大火燒沸後放入羊肉塊， 煮沸後轉小火燜煮2小時， 放入白蘿蔔塊， 繼續燜煮1小時， 再加入適量鹽和雞精調味即可。
三、鱔魚豬肝首烏湯
[材料]鱔魚、鮮豬肝各250克， 何首烏30克， 枸杞子20克。
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[調料]蔥花、醬油、澱粉、料酒、鹽、味精、植物油。
做法
1.鱔魚、鮮豬肝分別清洗乾淨， 切細絲；何首烏放入沙鍋中， 加入適量水， 大火煮沸後， 轉小火煮20分鐘， 去渣取汁備用。
2.將鱔魚絲、何首烏汁和適量清水放入沙鍋中， 大火煮沸後轉小火煨燉至鱔魚熟， 加入料酒、植物油、鹽。
3.豬肝片與枸杞子、蔥花、醬油、澱粉、少許清水調勻， 加入鱔魚湯內攪勻， 至豬肝熟， 加入味精調味即可。
四、牛奶燉花生湯
[材料]花生仁100克、枸杞子20克、幹銀耳30克、牛奶1500毫升。
[調料]冰糖。
做法
1.銀耳泡發， 去蒂， 洗淨， 撕成小朵；枸杞子、花生仁洗淨。
2.鍋置火上加入水煮沸， 放入銀耳、枸杞子、花生仁、冰糖， 熬煮至花生仁爛熟， 加入牛奶稍煮即可。
五、櫻桃桂圓湯
[材料]鮮櫻桃30克， 桂圓肉、枸杞子各10克。
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[調料]白糖。
做法
1.桂圓肉、枸杞子放入清水中煮熟。
2.放入鮮櫻桃煮沸， 加白糖調味即可。
