怎樣安全製作嬰兒輔食

一旦寶寶開始添加輔食， 你就要特別注意寶寶的飲食衛生了。 因為嬰幼兒的免疫系統不如成年人的成熟完善， 所以寶寶的腸胃特別容易受到微生物和傳染病的侵襲。 下面這些方法能幫助你預防嬰兒輔食衛生問題。

在製作嬰兒輔食之前認真洗手世界衛生組織建議在6個月左右開始添加寶寶輔食。 如果你在6個月之前就開始給寶寶吃輔食了， 那麼在孩子滿6個月之前， 你一定要對餵飯用的羹匙進行消毒， 並且用洗碗機或高溫熱水清洗寶寶的餐具， 然後用乾淨的毛巾或紙巾擦乾。 提前製作的嬰兒輔食應該在做熟之後迅速冷卻， 然後放到冰箱裡保存。 24小時之內不吃的嬰兒輔食一定要冷凍保存。 在加熱嬰兒輔食時， 一定要確保食物內外都充分高溫加熱（你應該能看到加熱後散發的蒸汽）， 然後放涼到合適的溫度再喂給寶寶。 你可以取一小點嬰兒輔食在自己的手腕內側試一試溫度是否合適。 不要多次重複加熱製作好的嬰兒輔食可以用微波爐來加熱製作好的嬰兒輔食， 但是一定要小心。 充分攪動食物， 以避免受熱不均， 然後等食物放涼到合適的溫度再喂給寶寶吃。 寶寶碗裡吃剩下的東西一定要扔掉， 因為接觸過寶寶嘴裡或羹匙上的唾液後， 食物裡的細菌會迅速繁殖， 導致食物變質。 注意查看食物保質期和最佳食用日期。 如果你選用的是成品嬰兒輔食， 或者存放在瓶子裡的寶寶沒吃過的食物（沒有加熱或接觸過寶寶的嘴）， 那麼你可以在打開包裝後繼續在冰箱裡存放24小時。 任何加熱過或寶寶直接吃過的食物一旦剩下就要扔掉。 用熱肥皂水清洗寶寶的餐椅、圍嘴和吃飯的地方， 或用清水認真擦拭。 盡可能保持廚房乾淨整潔， 尤其要注意地板的衛生， 因為寶寶特別喜歡在那裡爬來爬去！ 但是注意， 崔玉濤醫生建議， 過度清潔的環境是不利於寶寶成長的。 一般情況下是不需要使用消毒水消毒液進行清潔的。 如果你的寶寶吃的是用手拿著吃的食物或用手抓東西吃， 一定要記得在寶寶吃輔食前為他洗乾淨手。 冰箱的溫度設置應該在0～5攝氏度（32～41華氏度）之間。 如果冰箱沒有溫度顯示， 那麼你可以自己買個冰箱溫度計。 經常更換餐桌上的桌布和餐巾等雞蛋要煮到蛋黃蛋白都變成固態， 肉要煮到中間沒有粉紅色。 如果是冷凍嬰兒輔食， 除非食品標籤上有特殊說明， 否則都應該先完全解凍後再進行烹煮。