怎樣引導孩子快樂地吃飯

營養專家們認為， l—6歲的幼兒期是人體智力和骨骼發育的關鍵時期， 這時孩子的消化器官機能尚未完善， 咀嚼和消化能力不如成人， 腸寄生蟲病多見， 同時又活潑好動。 如果他們長期不專心用餐， 很容易發生營養不良的現象， 甚至會影響孩子一生的體格。
然而， 讓孩子乖乖地把三餐吃好并不是一件容易的事情。 有的孩子對餐桌上豐盛的飯菜不感興趣， 偏喜歡營養價值很低的零食；有的孩子不愛吃自己家里的東西， 到了鄰居家卻吃得津津有味；有的孩子和父母一起吃飯時偏食挑食， 在幼兒園里卻老老實實。 家長們百思不得其解：為什么孩子不愛吃我做的飯呢?
因為我們不了解孩子的生理和心理特點。 你知道嗎?孩子對吃飯的想法和大人完全不一樣。 零食為什么能夠吸引孩子呢?主要是它包裝漂亮， 形狀可愛， 吃起來有玩樂感。
幼兒對食物的外觀要求比較高。 如果食物不能吸引他們， 他們就會將吃飯當成一種負擔。 因此， 為幼兒準備食物時要把食物盡量做得漂亮一些， 讓食物色彩搭配得五彩斑斕， 形狀美觀可愛。 這樣， 幼兒感到吃飯這件事本身便充滿樂趣， 自然會集中精力。
孩子不喜歡吃雞蛋嗎， 把雞蛋做成太陽的形狀， 放在白盤子中， 然后搭配上豌豆英或菜葉， 再用番茄片做成花， 也許他就會樂于品嘗太陽的滋味。 孩子不喜歡吃胡蘿卜嗎， 將它切成薄片修成花朵形狀， 和甜玉米粒放在米飯的表面蒸熟， 孩子也許就會愿意把花朵吃下去。
孩子喜歡用手來抓東西， 喜歡能夠一口放進嘴里的東西。 因此， 塊狀食物的體積要小， 不要讓幼兒感到總也吃不完。 不妨做些特別小的饅頭、包子、飯團之類， 讓幼兒感到這是屬于他的食物， 增加就餐時的“成就感”。
父母一方面將食物的外觀制作得富有情趣， 一邊又用講故事的方式向孩子介紹這種食物的特點， 幼兒在心理上容易接受。 例如， 在給孩子吃蘿卜之前， 先講小白兔拔蘿卜的故事， 然后給孩子看大蘿卜的可愛形狀， 最后將它端上餐桌， 孩子可能就會高高興興地品嘗小白兔的食物。
也許有父母覺得這樣做很累、很麻煩， 這時， 就要檢討大人的觀念了。 用愛心、歡樂和創造帶領我們的寶寶長大， 是父母最健康的心理和生活方式的一部分， 決不至于耽誤了“正事”。 記住， 把幼兒的食物制作得富有情趣。 讓孩子快快樂樂地吃飯——這就是生活中最美麗的事情。