怎樣炸帶魚好吃又簡單：做法一
材料：帶魚段300g、油適量、鹽適量、蔥薑蒜適量、麵粉適量、澱粉適量、水適量、檸檬汁適量、胡椒粉適量。
做法：
1、帶魚段化凍， 剪掉魚鰭， 洗乾淨。
2、洗淨的帶魚段， 加入蔥薑蒜、鹽， 醃制20分鐘以上。
3、澱粉、麵粉1:1加水和油合成麵糊。
4、把醃制好的帶魚蘸麵糊進油鍋炸至金黃色。
5、炸好的帶魚趁熱淋檸檬汁。
怎樣炸帶魚好吃又簡單：做法二
材料：帶魚2500g、花生油適量、鹽適量、大蔥適量、大薑適量、大蒜適量、花椒面適量、料酒適量、醋適量、味精適量。
做法：
1、把帶魚從冰箱裡拿出來常溫解凍。
2、解凍以後洗淨切成七、八釐米長的段。
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3、把蔥、薑、蒜準備好。
4、把準備好的調味料放入切好的魚盆中。
5、倒上料酒和醋去腥。
6、再倒上醬油、放上鹽、味精、花椒面等調料攪拌均勻， 醃制兩個小時入味。
7、鍋內加油燒至八成下入魚段， 炸至兩面金黃。
8、撈出控淨油。
9、裝盤上桌即可。
怎樣炸帶魚好吃又簡單：做法三
材料：帶魚1000g、油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、澱粉適量、薑適量、蔥適量、生抽適量、五香粉適量。
做法：
1、帶魚去肚， 去鰓， 洗淨， 切段。
2、加入薑、蔥、料酒、糖、鹽、生抽、五香粉。
3、攪拌好， 放置15分鐘， 使其入味。
4、撇去醃汁， 撇去雜質， 撒些澱粉， 攪拌勻。
5、鍋裡放入適量植物油， 7成熱， 放入帶魚。
6、炸至表面金黃， 撈出。
7、全部炸好後， 再重複炸一下即可上桌。
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怎樣炸帶魚好吃又簡單：做法四
材料：冰鮮帶魚700g、雞蛋1個、五香粉1茶匙、麵粉3湯匙、生薑10g、鹽4/5茶匙、白糖1茶匙、泡打粉1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒2茶匙、味精1/4茶匙。
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做法：
1、帶魚剪去去頭部、魚鰭， 去內臟清洗乾淨， 切成段後加入五香粉3/4茶匙、鹽1茶匙、白糖3/4茶匙、胡椒粉、料酒、味精、切片的生薑抓勻醃制2小時， 用廚紙吸幹魚表面的水分。
2、雞蛋打入碗中， 加入麵粉、泡打粉、1/4茶匙五香粉、1/4茶匙鹽、白糖1/4茶匙和適量水攪拌成脆炸糊， 帶魚分別裹勻脆炸糊。
3、裹好脆炸糊的的帶魚放入7成熱的油鍋內炸至2面金黃撈出。
4、鍋內油重新加熱至8成熱。
5、放入帶魚複炸一遍。
6、複炸大約30-60秒左右控淨油撈出裝盤。
怎樣炸帶魚好吃又簡單：做法五
材料：帶魚300g、油適量、鹽適量、料酒適量、孜然粉適量、胡椒粉適量、辣椒粉適量、花椒粉適量。
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做法：
1、帶魚洗淨， 去頭去尾清除內臟， 然後切成長度均勻的塊狀， 放入料酒、鹽， 少許胡椒粉翻勻後醃制25—30分鐘。
2、把辣椒粉、花椒粉、孜然粉、鹽按1：1：1：1混合均勻待用。
3、空氣炸鍋溫度調至200度， 預熱5分鐘， 炸藍裡刷上一層油再放入醃制後的帶魚。
4、在帶魚的表面刷一層油。
5、將炸藍放入炸鍋裡， 溫度200度， 時間設置為15分鐘。
6、烹飪期間， 可將炸藍取出， 晃動幾下， 讓食物受熱更均勻， 15分鐘後， 帶魚烹飪完成， 聽到“叮”的一聲， 即可。
7、將帶魚盛出， 撒上調製好的混合調料粉裝碟即可。
怎樣炸帶魚好吃又簡單：做法六
材料：帶魚600g、油適量、鹽適量、料酒適量、薑適量、胡椒粉適量、蠔油適量、澱粉適量。
做法：
1、帶魚去頭去肚， 洗淨。
2、切成適量長的段， 在帶魚兩面劃上2-3刀。
3、加料酒、鹽、薑絲。
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4、加胡椒粉、蠔油。
5、攪拌好， 入冰箱30分鐘入味。
6、拍上澱粉。
7、鍋裡油7分熱， 下帶魚中火炸。
8、兩面炸透。
9、撈出控幹即可。
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