好的益生菌必須具備3個標準:
1、益生菌是活的,
具有很強的活性。
2、活的益生菌的數量(成年人需要補充10億株/天,
嬰兒需要補充5億株/天)
3、該益生菌是否有保健作用(目前經過美國食品藥品監督管理局FDA認定的就10種益生菌有保健作用,
其中長雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌的組合配方就是FDA通過的配方目錄。
FDA是目前世界上要求最嚴、標準最高的藥檢局)。
好的益生菌產品必須能耐高溫、耐酸等環境。 益生菌多為厭氧菌, 不耐酸、高溫(不能高於40度)和鹼性環境, 對外界環境極為敏感, 在加工、運輸、存儲過程中穩定性差易失活,
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好的益生菌產品還必須達到國際益生菌產品協會(IPA)的品質標準:(1)在產品失效時確保有最低數量的菌落形成單位(CFU);(2)有儲存指示;(3)有包裝批號或產品代碼;(4)對益生菌清楚地識別, 其中包括菌株(優先列出)或者至少以外界普遍認可的術語列明屬種, 如果用商品名稱來識別益生菌, 那麼實際的屬種也應該包含在產品標籤上;(5)生產廠家的所有聯繫資訊, 或者在產品標籤空間有限的情況下, 至少列明廠家的網址;(6)建議用量的說明(供動物使用的益生菌補充劑應該列明其所針對的動物種類)。 另外, 在選擇益生菌是還要注意是否有國家食品藥品監督管理局批准的保健食品批准文號和標誌;產品名是否已在國家商標局註冊(已註冊有○R或TM標誌)。
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IPA執行主任Ioannis Misopoulos表示, 一些公司可能會聲稱其產品含有500億個單位的益生菌, 但其中到底有多少是活著和有效的呢?有些益生菌產品聲稱在生產時含有一定數量的CFU, 但是, 這與消費者使用該產品時的CFU數量並不一定具有關聯性, 因為有一些產品利用了非活性培養方法(比如加入低聚果糖又名雙歧因數, 它是益生菌的養料, 它能讓人體腸道內的雙歧桿菌繁殖), 但是缺乏臨床支援, 還有一些產品使用了死體培養。