鮮牛奶是除母乳外最理想的嬰兒營養品, 一是價格便宜, 二是含維生素較多, 三是鮮牛奶沒有加防腐劑而味道鮮美。
牛奶中蛋白質的含量為3.3%, 而母乳中只有1.3%的蛋白質。 牛奶里蛋白質含量雖多, 但能利用的只達35%, 母乳則達50%。 為了增加牛奶中蛋白質的吸收和利用, 一般可按三份牛奶加一份水(3:1)的比例調配牛奶, 兩周內的新生兒, 按兩份牛奶加一份水(2:1)的比例喂養。 每100毫升配制好的牛奶中加白糖5克。 足月新生兒首次喂15毫升, 以后每次加5毫升, 原則上3小時一次, 加到30毫升以后,
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牛奶喂養的嬰兒在兩次奶中間應加喂一次水, 水中可加適量的白糖。 每次喂水的數量視嬰兒和外界氣溫的情況而定。