怎樣給孩子選擇健康的食物？

家長們總說希望孩子能吃得更加健康,市面上各種高糖、高鹽、高脂肪的食物讓有的家長“談糖色變”.美國《兒科》雜誌日前發文表示,兒童飲食應該營養全面,不應該一味地絕糖、鹽和脂肪.

怎樣給孩子選擇健康的食物？美國兒科學會建議,家長和學校在給孩子準備便當或活動餐食時,應遵循以下5個原則：

1、從以下五類食物中選擇食物進行搭配：蔬菜、水果、穀物、低脂乳製品及優質蛋白質食物（包括瘦肉、魚、堅果、種子、雞蛋等）；

2、弄清楚各種食物的來源,保證食物的品質；

3、避免選擇深度加工的食物；

4、適當、少量地使用糖、鹽、脂肪和油,增強食物的口感,讓吃飯變成一種享受；

5、提供適當的份量,食物過少孩子吃不飽,容易營養不良,還可能增加吃零食的幾率；食物過多容易讓孩子進食過量.

和成年人一樣,孩子在選擇用餐和零食的時候也會首先選擇自己喜歡的口味.在燕麥片中加糖,用沙拉醬做蔬菜沙拉,可以讓這些健康食物變得更加美味,讓孩子們更喜歡吃.但這並不意味著我們可以給孩子任何他想要的東西,我們應該做的是正確地使用糖、鹽和脂肪,讓孩子們的飲食變得美味而健康.