怎樣給寶寶做米飯:牛肉臊子飯
材料:牛裡脊300g、洋蔥1個、蒜1頭、薑1塊、冰糖4粒、香醋1/2湯匙、鹵料包1個、醬油1湯匙、雞蛋適量。
做法:
1、準備材料。
2、牛肉切小丁, 加幾片姜一起泡水, 10分鐘換一次, 泡30分鐘。 瀝幹水。
3、洋蔥切均勻的條。 鍋裡煎炸到焦黃不黑。
4、油到處去留下一點底油。 把牛肉煸炒發白。 放入薑末蒜末一起繼續煸炒到不再有水。 肉丁邊緣微黃。
5、先放入檸檬汁去腥, 煸炒片刻放入冰糖, 醬油, 少許香醋翻炒均勻。
6、倒入砂鍋, 放雞蛋, 洋蔥, 鹵料包, 水, 大火煮沸撇淨沫, 小火燉1小時。 調入鹽, 以自己的口味正好為准。
7、牛肉軟爛能輕易咬爛,
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8、濃郁的牛肉臊子就做好了。
怎樣給寶寶做米飯:寶寶牛肉麻瓜炒飯
材料:牛肉1/3碗、昆布高湯20克、米飯、洋蔥30克、鈴薯/地瓜10克、菠菜20克。
做法:
1、炒鍋中放些橄欖油。
2、加入新鮮洋蔥爆香。
3、加入牛肉,馬鈴薯,地瓜,菠菜翻炒。
4、加入高湯悶煮一下。
5、加入米飯翻炒。
怎樣給寶寶做米飯:寶寶版絲瓜燴飯
材料:絲瓜一條、小型胡蘿蔔一隻、雪白菇適量、鴻禧菇適量、蒜適量、蝦皮適量。
做法:
1、絲瓜切塊狀;蒜、胡蘿蔔和菇類切細丁;蝦皮洗淨備用。
2、熱一點油, 爆香蝦皮和蒜。
3、加入胡蘿蔔丁稍微拌炒一下。
4、接著加入菇類一起炒。
5、最後加入絲瓜一起炒。
6、過程中, 用中火來炒, 炒一炒就蓋上鍋蓋燜煮。 每隔幾分鐘就要來掀開鍋蓋翻炒一下以免燒焦。
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怎樣給寶寶做米飯:蛋飯團
材料:雞蛋1只、米飯1碗、醬油適量。
做法:
1、準備原材料。
2、打雞蛋。
3、加醬油和鹽到蛋裡, 攪拌均勻。
4、將飯揉成飯團, 沾蛋液。
5、將剩下的蛋液煎成蛋。
6、將飯團煎好。
7、將煎好的蛋飯團放在蛋上, 擺盤。
怎樣給寶寶做米飯:五色健康炒飯
材料:熟米飯1碗、毛豆仁30克、土豆50克、胡蘿蔔50克、水發香菇3朵、玉米粒30克、鹽1/2小匙。
做法:
1、將白米加適量水, 幾滴植物油, 用電鍋煮成米飯。 冷卻後的米飯放入食品袋中, 放入冰箱冷藏過夜。 香菇提前1小時用冷水泡發。 炒飯前隔著袋子, 用手將米飯捏鬆散。
2、將土豆, 胡蘿蔔去皮切丁, 香菇去蒂切丁,
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3、炒鍋燒熱, 加入植物油, 冷油放入香菇丁炒出香味。
4、加入毛豆仁, 土豆, 胡蘿蔔, 玉米粒, 鹽1/4小匙,用中火翻炒片刻。
5、加入清水, 水量僅沒過所有食材, 用中火煮至水幹, 土豆丁變軟, 盛出備用。
6、雞蛋打散成蛋液, 加入少許鹽拌勻。
7、炒鍋燒熱, 加入植物油, 燒熱後倒入蛋液, 並將雞蛋炒散成碎塊狀。
8、加入白米飯, 鹽1/4小匙, 用中火將米飯炒至鬆散。 加入事先炒好的配菜,(味精)繼續翻炒至水份收幹即可起鍋。
怎樣給寶寶做米飯:四季豆炒飯
材料:熟米飯1碗、四季豆100克、紅彩椒1/4顆、豬絞肉50克、大蒜1瓣、鹽1/2小匙、生抽1/2大匙。
做法:
1、將白米加適量水, 幾滴植物油, 用電鍋煮成米飯放涼備用。 四季豆撕去兩頭粗筋。 大蒜去皮。
2、將四季豆切去頭尾,
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3、炒鍋燒熱, 加入植物油, 放入豆角、蒜碎及1/2大匙水, 1/4小匙鹽, 炒至豆角熟透, 盛出備用。
4、炒鍋洗淨, 直接放入豬絞肉, 1大匙水, 用中火煮至水幹。 一邊煮一邊用鍋鏟將肉劃散。
5、最後加入生抽1/2大匙, 炒至肉末均勻上色。
6、加入炒好的豆角及紅甜椒碎, 用中火炒勻。
7、加入白米飯, 鹽1/4小匙, 用中火一邊炒一邊用鍋鏟將米飯劃鬆散。
8、至米飯均勻上色後, 即可盛盤。
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