寶寶出生4個月后, 體內從母體中帶來的鐵質的貯存已基本上消耗完了, 無論是母乳喂養還是人工喂養的寶寶, 此時都需要開始添加一些含鐵豐富的輔食, 雞蛋黃是比較理想的食品之一。 雞蛋黃里不僅含有豐富的鐵, 也含有寶寶需要的其他各種營養素, 而且比較容易消化, 添加也很方便。
雞蛋黃的添加方法:一種方法是先把雞蛋煮熟, 注意不能煮得時間太短, 以蛋黃恰好凝固為宜, 然后將蛋黃剝出, 用小勺碾碎, 直接加入煮沸的牛奶中, 攪拌均勻, 等牛奶稍涼后即可喂哺寶寶;還有一種方法是雞蛋煮熟后,
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4-6個月的寶寶添加雞蛋黃應逐步加量, 可以先喂一個雞蛋黃的1/4, 如果寶寶消化得很好, 大便正常, 無過敏現象, 那么可以逐步加喂到1/2個、3/4個蛋黃, 直至6個月后就可以喂整個雞蛋黃了。