鈣在人體中發揮作用還需要其他元素的幫忙, 這些元素過多或過低都會影響鈣的吸收。
維生素d
它可以促進鈣的吸收、儲存, 維生素d由日光照射皮膚就可以直接獲得。 日曬充足的寶寶可以不用額外補充維生素d。
秋冬季出生的寶寶血中維生素d水平非常低, 這是因為冬季的乳汁中含有很少的維生素d。 所以冬季寶寶最好每日補充400~800國際單位(南方出生的寶寶補充400~600國際單位, 北方出生的寶寶補充600~800國際單位)的維生素d。
雞蛋、三文魚等魚類中含有大量維生素d, 雞蛋有益與補鈣而油炸的食品會抑制維生素d的吸收,
Advertisiment
雞蛋有益與補鈣, 雞蛋中的維生素d, 蔬菜水果中的維生素c, 配方奶中的乳糖以及膳食中適宜的鈣、磷比例等因素均可促進鈣的吸收。
鎂
在維持骨骼生長和肌肉、神經興奮方面, 鎂是鈣的好助手, 鈣鎂比例為3:2時, 效果最好。 對寶寶體內的許多使食物產生化學變化的酶來說, 鎂也是十分重要, 它會影響蛋白質的合成, 對一些促進寶寶生長的激素合成也起重要作用。
鎂的最佳來源是小米糊、玉米泥、豆制品、紫菜、綠色蔬菜泥等。 乳制品中大量的鈣、蛋白質、脂肪, 蔬菜中的草酸也會對鎂的吸收有抑制作用。
磷
磷是構成骨骼及牙齒的重要組成部分。 磷的含量高會干擾鈣的吸收, 含量低則會導致厭食、貧血、軟骨癥,
Advertisiment
我們所吃的食物大都含有磷, 不必擔心寶寶會缺磷。
注:
有些產品中維生素d的單位是用微克, 有些產品是用國際單位, 科學的換算方法是:1微克維生素d=40國際單位維生素。