蔬菜泥是媽媽給寶寶添加輔食的過程中不可或缺的一項, 因為蔬菜富含各種維生素, 可滿足寶寶對維生素的需求。 可以選擇市售成品蔬菜泥, 富含膳食纖維。 如果媽媽有足夠時間的話, 可以自己給寶寶製作蔬菜泥, 方法如下。
塊莖類:
胡蘿蔔:胡蘿蔔洗淨去皮切成小塊蒸熟, 用攪拌機打碎或者用勺子壓成泥。
土豆:土豆洗淨去皮切成小塊水煮熟(也可以蒸), 然後用勺子壓泥。
山藥:山藥去皮蒸熟, 用勺子壓成泥。
南瓜:南瓜去皮蒸熟, 用勺子刮成泥或者壓成泥。
紅薯:紅薯洗乾淨後上鍋蒸熟, 剝皮後用勺子壓成泥,
Advertisiment
蓮藕:去皮切片蒸熟, 用攪拌機打碎。
葉菜類:
青菜:將青菜洗淨切碎, 放少量水煮熟, 吃的時候可以和粥、米粉等混合在一起。
西蘭花:取菜花的部分, 加水煮熟。
豌豆泥:將豌豆洗淨後用少量水煮熟, 然後用勺子壓成泥。
溫馨提示:各種菜泥一定要先吃先做, 尤其是葉菜類。