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怎樣自製午餐肉

2017-01-13 25
功效 開胃 主料 豬肉餡500g 輔料 水150g玉米澱粉50g午餐肉調味料55g 製作步驟 1. 肥少瘦多的豬肉餡。 2. 加水攪勻。 3. 倒入適量的午餐肉調味料和玉米澱粉。 4. 用筷子順一個方向攪拌。 5. 取一無水的搪瓷缽。 6. 倒少許玉米油， 抹勻。 7. 把調好的肉餡倒進去， 用勺子壓實， 蓋上保鮮膜， 蒸鍋開大火蒸40分鐘。 8. 倒出晾涼切片。 小貼士 1、肉餡越細越好， 蒸出來會很細膩。 2、肉餡要壓實， 蒸好後沒有小洞。 我壓得還不夠， 中間有小洞。
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