有的孩子只吃青菜不吃肉， 有的孩子只吃肉不吃青菜， 孩子偏食是父母的煩惱。
每個人都有飲食偏好， 這是很正常的事情。 如果孩子有點偏食， 討厭吃青椒、討厭胡蘿卜， 請您不要太介意， 這樣往往會導致孩子變本加厲， 這其中加入情緒因素就更復雜了。
當孩子偏好某些食物或不喜歡某類食物， 如果狀況足以影響到健康與成長才有必要調整。
不吃青菜或不吃肉的孩子
孩子不吃青菜或不吃肉， 部分原因是天生氣質接受度較低， 但絕大部分是因為"咀嚼能力不佳"或是不良飲食習慣造成的。
例如吃稀軟食物期間太長的孩子，
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所以， 要改善孩子不喜歡咀嚼的狀況， 就必須以漸進的方式開始。
解決方法
●從較好咀嚼的食物開始， 把青菜煮軟像鹵白菜、高麗菜；而不適合久煮的青菜如菠菜、空心菜則切碎再炒， 或將炒好的菠菜切碎等即可。
●肉類可從魚肉開始， 例如用紅燒調理讓魚腥味消失， 或者雞肉撕成絲狀有香味， 孩子的接受度就會提高。
●避免讓孩子吃味道太重的配飯料理：鹽、糖、醬油加太多如肉松拌飯， 很容易造成口味偏重， 也缺乏纖維質， 將來容易造成偏食。
對正餐沒興趣的孩子
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孩子喜歡吃"非正餐食物"， 大致上有以下幾個原因：
Check1：有吃零食的習慣：飯前吃零食或〈家中經常有零食， 零食供應量很多〉。
Check2：喜歡喝含氣泡或含糖飲料：汽水、果汁等含糖飲料供應量很充足。
Check3：已養成偏好口味：例如垃圾食品吃太多， 而且都是太甜、太咸、辣的食品。
Check4：活動量不足：沒有足夠的活動空間和機會， 胃口就不開。
Check5：缺乏良好的吃飯氣氛：如經常讓孩子獨自在一角吃飯， 或者家長喜歡在吃飯時間糾正孩子的舉止， 像"坐好！不要動來動去！""你看你， 頭發掉進碗里頭了！""筷子拿好！手指頭不要指著別人！"弄得孩子覺得吃飯是在上"訓話"課， 視吃正餐為畏途。
