即便為寶寶最不喜歡的食材進行大改造, 但仍有漏網之魚, 如苦瓜、胡蘿蔔、蔬菜等。 (http://www.mama.cn/yuer/)育兒專家認為, 雖然不強迫寶寶食用所有食材, 但應攝取的營養素仍然需要靠父母親從旁監督食用, 舉例來說, 如果寶寶不愛吃A菜, 但只要他願意吃地瓜葉或菠菜就可以了, 因為綠色蔬菜該有的營養可以從其他兩項補充, 但如果所有綠色蔬菜都不吃就不好了。
畢竟, 深綠色蔬菜內含β胡蘿蔔素與維生素A, 對於視覺功能的發展、治療乾眼症及提供上皮及黏膜組織細胞等營養素補充, 都有相當好的表現。 對此, 家長可以將花椰菜切小朵,
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而擁有“瓜中C王”稱號的苦瓜, 最顯而易見的特徵就是味苦。 育兒專家建議, 先將苦瓜去除內膜後川燙降低苦味, 再入鍋煮湯, 煮久了的苦瓜較不苦, 孩子的接受度也會比較高。
另外, 胡蘿蔔獨特的土腥味也讓部分孩子逃之夭夭, 父母親可以利用“眼不見為淨法”, 把胡蘿蔔打成泥並拌入咖哩裡, 或是配合鳳梨與蘋果打成綜合果汁。
想要求孩子不偏食, 父母本身必須先以身作則, 和孩子一起面對、嘗試, 只要多用點心, 孩子的飲食壞習慣就會慢慢改善。 育兒專家認為, 其實孩子如果只針對某幾樣食材表現排斥, 家長不必太過擔憂, 畢竟生長到不同階段的孩子會透露出不同的喜好, 掌握“飲食均衡”的宗旨,