怎樣讓孩子愛吃蔬菜？

蔬菜含有豐富的維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質， 又有促進腸道蠕動的纖維素。 這些都是孩子發育所必需的營養素， 所以小兒飲食中應每天有新鮮蔬菜。 但是有許多孩子不喜歡吃蔬菜， 這常常成為父母煩惱的事。 須知愛吃蔬菜的好習慣也要從小培養。 　
從嬰兒幾個月起就可給他嘗嘗蔬菜的味道。 開始可每天喂50克-100克番茄汁或青菜水。 5-6個月時可將菜葉、胡蘿蔔、土豆等搗成泥， 每日喂1-3湯匙。 等孩子長出牙齒。 可將蔬菜切細斬碎， 拌在粥和爛面中喂。 1歲以後可將菜煮爛， 每次喂一小勺， 訓練孩子咀嚼後下嚥， 這樣也能促進乳牙和上下頜骨的發育。 慢慢地孩子就會習慣吃各種蔬菜了。 　
在培養孩子吃蔬菜過程中要注意以下幾件事：　
1、喂蔬菜與哺母乳要相隔1-2小時， 以免互相影響。 　
2、饑餓時， 可先喂蔬菜， 再喂其他食物。 　
3、孩子如有一兩次不肯吃， 不能就此斷定你的孩子不愛吃蔬菜， 隔一天可再試試。 父母要以身作則， 不挑食， 並高興地和孩子一起吃蔬菜。 　
4、蛀牙妨礙吃蔬菜， 應及時治療， 並儘量把蔬菜煮得又軟又爛， 使孩子嚼得了， 便於下嚥。 　
5、小兒吃蔬菜後， 糞便中排出一些菜片碎屑是常見的， 並非不消化現象。