怎麼吃不容易惹火上身

人們常說“病從口入”， 上火也不例外， 因飲食不當而上火的經歷幾乎人人都有過。 從口而入的“火”究竟是怎麼上來的呢？按照中醫的理論， 飲食引起的上火主要是因為過量食用熱性食物， 引起消化不良， 導致食物積聚在消化道內， 滋生“熱氣”所致。 不過， 我們也要注意到另一種情況， 有些食物本來是“性味甘平”的， 但是經過一系列的炒、蒸、煎、炸等高溫烹製後， 所含的水分大多蒸發、散失， 致使食物的屬性發生了改變， 成了易引起上火的熱性食物， 進食之後也常會引起上火。

具體來看， 容易讓人惹“火”上身的食物有以下幾類。

第一， 味道辛辣的食物

大蔥、辣椒、胡椒、芥末、咖喱等辛辣燥熱的食物， 多吃會耗傷人體津液， 導致陰虛生熱， 易助長虛火引起的， 因此應儘量少吃。

第二， 油炸、肥甘厚味的食物

如炸雞腿、炸薯條、炸丸子、燉豬肉等， 這些食物能產生較高的熱量， 會使人感到活力充沛， 但過度食入後卻很難消化， 容易使胃腸的功能受損。 很多沒有消化的食物會積存在體內， 導致出現“積熱上火”的情況。

第三， 熱性的水果

例如荔枝、龍眼、榴槤等都屬於熱性水果， 多吃會導致過量的熱量在體內積聚生熱， 引起上火， 可誘發消化不良、便秘、牙齦腫痛、面部痤瘡、口腔潰瘍以及食欲下降、腹痛腹瀉等多種病症， 所以經常上火的人不宜食用。

第四，

除啤酒外， 其他酒類幾乎都會引起“火氣”， 尤其是酒精（乙醇）含量在30%以上的酒類， 酒性辛辣燥烈， 可加速氣血運行， 並會損傷人體精氣， 多喝會讓人上火生痰， 並可引發一些濕熱類病症， 所以容易上火的人要注意少接觸酒類。

第五， 補藥、補品

補藥、補品多數偏于溫性、熱性， 主要適用於補養身體、緩解虛證。 如果是身體虛弱或先天不足的人， 適當服用補藥、補品是有好處的， 而身體健康的人則無需特意進補， 否則補藥吃得太多， 就容易產生內熱， 引起上火。 特別是平時陰虛有熱的人， 吃補藥、補品無異於“火上澆油”， 可能引起流鼻血、牙齦出血、口乾舌燥、心煩失眠、腹脹便秘等多種上火不適。

第六， 冷飲冰品

火氣大的人往往喜歡食用過多的冰品，

上述這幾類飲食都能使人上火， 所以想要預防或緩解上火， 就得禁得住美食的誘惑， 不能想吃就吃， 甚至暴飲暴食。 如果偶爾吃了這幾類飲食， 也要同時搭配一些能夠清熱去火的食物。 比如， 吃了辛辣的食物， 就可以搭配吃些苦瓜、芥藍、黃瓜、生萊、蘿蔔、番茄、香瓜、梨子等有降火功效的食物。