怎麼煮掛麵好吃又簡單：做法一
材料：掛麵80克、番茄兩個、鮮蝦8只、鹽1.5茶匙、花生油一湯匙、米酒幾滴、醬油一茶匙、生薑一片、香蔥一根。
做法：
1、所需食材。
2、把蝦須剪掉， 挑去蝦線， 加少量鹽， 米酒， 薑絲醃制幾分鐘;番茄用開水燙一下， 切塊備用。
3、鍋裡燒開適量水， 水開後把掛麵放進。
4、煮至七成熟時把掛麵撈起後過一遍涼開水。
5、用另一鍋燒熱加油， 把番茄放進翻炒(煮第一遍麵條時同時操作)。
6、把番茄炒軟後加進適量水燒開。
7、再把掛麵加入， 加進鮮蝦煮熟。
8、最後加適量鹽， 醬油調味， 撒上蔥花即可。
怎麼煮掛麵好吃又簡單：做法二
材料：掛麵1人份、香蔥、辣椒面、鹽、雞粉、生抽、香麻油。
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做法：
1、準備材料。
2、香蔥洗淨切蔥花。
3、鍋裡燒開水， 放入掛麵。
4、煮開後3-4分鐘， 煮至透心。
5、取一個碗， 放入鹽、雞粉、生抽、香麻油、蔥花、辣椒面， 沖入煮面的湯。
6、將掛麵撈出放入湯碗中， 拌勻即可。
怎麼煮掛麵好吃又簡單：做法三
材料：番茄2個、雞蛋1枚、掛麵1把、白醋1勺、食用油1勺、蔥花兒少許、鹽適量、老抽少許。
做法：
1、準備材料。
2、番茄切塊， 蔥切蔥花兒。
3、鍋中熱油， 加入一半蔥花兒爆香。
4、加入番茄翻炒， 滴入少量老抽。
5、炒成番茄醬後， 加入白醋， 倒入適量白水， 煮沸。
6、煮開後， 加入掛麵， 鹽和雞蛋， 雞蛋成荷包蛋;出鍋前撒入剩餘蔥花兒。
7、出鍋。
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怎麼煮掛麵好吃又簡單：做法四
材料：掛麵500g、熟牛肉500g、雞蛋1個、腐竹若干、陳醋10ml、醬油適量、蔥花兒適量、姜末適量、幹辣椒適量、香油適量。
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做法：
1、腐竹提前泡一天。
2、掛麵準備好。
3、輔料放在一起， 把生牛肉也放在碗裡。
4、水開下麵。
5、水開後打任荷包蛋， 撈出放在碗中， 掛麵放入熟了後放在有輔料的碗中。
怎麼煮掛麵好吃又簡單：做法五
材料：掛麵1把、蔥花兒適量、陳醋2勺、鹽適量。
做法：
1、蔥花兒、鹽、陳醋放一起備用。
2、鍋中燒開水， 倒一些沖入步驟1中， 剩餘開水中煮掛麵。
3、煮好的掛麵撈進沖好的醋湯中。
4、直接端著連湯帶面吃或撈在小碗裡吃都成。
怎麼煮掛麵好吃又簡單：做法六
材料：麵條100克、酸豆角1把、雞蛋1個、蝦米50克、尖椒2個、食鹽1小勺、雞精2克、植物油15克、生抽2克、水適量、香油5克。
做法：
1、準備好食材。
2、尖椒切絲， 酸豆角切碎。
3、燒油放進尖椒和蝦米，
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4、炒勻。
5、倒進酸豆角。
6、撒上雞精炒香。
7、煮一個熟雞蛋。
8、鍋裡放清水燒開， 放進麵條。
9、放點鹽煮熟。
10、撈進碗裡， 淋上香油。
11、放進雞蛋。
12、倒進炒好的酸豆角和蝦米。
13、淋上生抽或蠔油即成。
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