怎麼給寶寶營養美味的魚吃？

怎麼給寶寶做魚吃？

都說魚肉營養豐富， 而且多吃魚會讓寶寶更聰明。 可是魚都有刺， 怕萬一擇刺不乾淨會紮著寶寶。 而且裡敬不好的話， 腥味很重， 寶寶也不愛吃。 買現成的吧， 總覺得沒有自己做的新鮮。 請教各位媽媽， 你們怎麼給寶寶做魚吃呀？

專家指出， 首先， 在魚類選擇上， 要盡可能選擇肉多、刺少的， 如鯧魚、扒皮魚等， 這些魚更適合做給小寶寶吃。

其次， 在製作方法上， 先將處理過的魚洗淨， 然後取魚腹部位的肉， 仔細檢查無魚刺後剁成魚泥， 再加入少許鹽、細蔥末均勻攪拌， 最後再將拌好的魚泥放入瓷碗中隔水蒸熟即可。

剛開始給寶寶添加魚類輔食時， 一般吃得很少， 因此也可以買現成的魚泥， 等寶寶逐漸適應且食量增大時再自己製作。

*我們這兒都是用“老虎魚”， 也就是鱖魚。 這種魚刺少、肉嫩、營養豐富， 給寶寶吃最好了。 最好是加上佐料先蒸好， 熟了以後再取腹部的肉， 搗爛了給寶寶吃。 可心媽咪：黑魚刺比較少， 適合燉魚湯， 可以喝湯吃肉。 其他的魚， 如草魚、鯪魚、鱸魚等可以蒸著吃。 蒸魚， 營養流失較少， 雖然刺有點多， 但可以只吃魚腹部位的肉。 清理魚的時候， 最好連肚子裡面的黑皮也去除摁黑皮比較腥， 可以拍碎少量的薑， 切點香蔥和香菜備用， 然後將魚放到盤子上， 撒上薑末、香蔥、鹽， 淋上油， 放在鍋裡隔水蒸熟。

*選擇刺大的魚， 儘量清蒸， 這樣營養不損失。 少用油炸， 油炸食品寶寶吃了不好消化。

*不管哪種魚，

大一點的都比較好剝肉。 可以選腹部的肉， 攪拌做魚丸子， 加蔬菜煮湯。 如果寶寶還小， 可以直接將魚丸搗碎後放在粥裡。