大多數家長都知道,
營養不良會阻礙寶寶的正常生長發育,
所以盲目地為寶寶補這補那,
往往造成時下流行的現代病—“營養過剩綜合征”;另一方面,
由於年輕父母缺乏必要的營養知識,
也造成了某些營養素的缺乏症。
那麼——你會給寶寶補充營養嗎?
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寶寶究竟需要哪些營養素
食物中能被人體消化吸收和利用的物質稱為營養素。
它包括了蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素和水共6大類。
前3種能產生熱能,
也稱為產能營養素;後3種不能產生熱能,
稱為非產能營養素。
人體對這6種營養素的需要量隨著年齡的不同而有所不同,
嬰幼兒是人一生中生長發育最快的階段,
所以對營養素的需要量也相對較大。
蛋白質中必需的氨基酸,
脂肪中必需的脂肪酸以及維生素、無機鹽人體自身都不能合成,
因此必須從食物中獲得,
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近年來嚴重的營養缺乏症並不多見,
但由於年輕父母缺乏必要的營養知識,
同時一些不良的飲食習慣如長期偏食、挑食、吃零食等,
都會造成某些營養素的缺乏。
實際調查發現,
近年來小兒比較容易缺乏的營養素有維生素A、B1、B2、C、D以及無機鹽中的鐵、鋅、鈣等。
為了保證小兒能獲得足夠的營養素,
必須大力提倡母乳餵養。
斷奶後或對人工餵養的寶寶來說,
應該選擇合適的代乳品和必要的輔助食品。
寶寶出牙以後,
要充分注意食物來源的多樣化,
以保證維生素的不缺乏。
寶寶每天必需的食物
3到6歲的幼兒,
每天不可少的幾類食物是:
第一類,
以提供熱能為主的穀類、油脂和糖。
谷類供給幼兒所需熱能的50%~60%,
還可提供30%以上的蛋白質,
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第二類,
供給蛋白質的食物。
主要有牛奶、禽蛋、瘦肉、動物肝臟、動物血以及大豆及大豆製品等。
第三類,
供應維生素C(抗壞血酸)、胡蘿蔔素和礦物質的食物。
主要有胡蘿蔔、油菜、小白菜、芹菜、菠菜等蔬菜以及水果。
其中深色蔬菜的胡蘿蔔素含量最高,
在體內可以轉變成維生素A,
並含有一定的鈣和鐵。
因此,
嬰幼兒吃蔬菜,
應以深色蔬菜為主。
另外,
蘿蔔、花菜、捲心菜、大白菜等淺色蔬菜也含有一些維生素C和礦物質,
但不如深色蔬菜豐富。
怎麼給寶寶補充營養(二).總之,