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怎麼給寶寶補充營養(二)


怎麼給寶寶補充營養(二)


大多數家長都知道, 營養不良會阻礙寶寶的正常生長發育, 所以盲目地為寶寶補這補那, 往往造成時下流行的現代病—“營養過剩綜合征”;另一方面, 由於年輕父母缺乏必要的營養知識, 也造成了某些營養素的缺乏症。 那麼——你會給寶寶補充營養嗎?

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寶寶究竟需要哪些營養素


食物中能被人體消化吸收和利用的物質稱為營養素。 它包括了蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素和水共6大類。 前3種能產生熱能, 也稱為產能營養素;後3種不能產生熱能, 稱為非產能營養素。 人體對這6種營養素的需要量隨著年齡的不同而有所不同, 嬰幼兒是人一生中生長發育最快的階段, 所以對營養素的需要量也相對較大。 蛋白質中必需的氨基酸, 脂肪中必需的脂肪酸以及維生素、無機鹽人體自身都不能合成, 因此必須從食物中獲得,

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稱之為必需營養素。


近年來嚴重的營養缺乏症並不多見, 但由於年輕父母缺乏必要的營養知識, 同時一些不良的飲食習慣如長期偏食、挑食、吃零食等, 都會造成某些營養素的缺乏。 實際調查發現, 近年來小兒比較容易缺乏的營養素有維生素A、B1、B2、C、D以及無機鹽中的鐵、鋅、鈣等。 為了保證小兒能獲得足夠的營養素, 必須大力提倡母乳餵養。 斷奶後或對人工餵養的寶寶來說, 應該選擇合適的代乳品和必要的輔助食品。 寶寶出牙以後, 要充分注意食物來源的多樣化, 以保證維生素的不缺乏。


寶寶每天必需的食物


3到6歲的幼兒, 每天不可少的幾類食物是:


第一類, 以提供熱能為主的穀類、油脂和糖。 谷類供給幼兒所需熱能的50%~60%, 還可提供30%以上的蛋白質,

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而且是維生素B1的主要來源。 穀類的維生素和無機鹽主要分佈在谷胚和麥皮之中, 因此, 應注意粗細搭配, 少吃精米精面, 吃糖不宜太多, 而且要注意口腔衛生, 以防齲齒。


第二類, 供給蛋白質的食物。 主要有牛奶、禽蛋、瘦肉、動物肝臟、動物血以及大豆及大豆製品等。


第三類, 供應維生素C(抗壞血酸)、胡蘿蔔素和礦物質的食物。 主要有胡蘿蔔、油菜、小白菜、芹菜、菠菜等蔬菜以及水果。 其中深色蔬菜的胡蘿蔔素含量最高, 在體內可以轉變成維生素A, 並含有一定的鈣和鐵。 因此, 嬰幼兒吃蔬菜, 應以深色蔬菜為主。 另外, 蘿蔔、花菜、捲心菜、大白菜等淺色蔬菜也含有一些維生素C和礦物質, 但不如深色蔬菜豐富。


怎麼給寶寶補充營養(二).總之,

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新爸媽應該知道必要的營養知識, 讓寶寶全面合理的攝入營養, 健康發育。

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