怎麼蒸板栗好吃 蒸板栗的做法竅門大全

主料 栗子 製作步驟 1. 將板栗洗乾淨， 瀝幹水分。 2. 用刀在板栗背上切一刀。 3. 放入蒸鍋籠屜上， 大火上汽後， 轉中火15分鐘， 看到板栗開口即可。 小貼士 1、用刀在栗子上剁個口子， 把栗子皮剁穿， 可以使栗子更容易熟， 蒸的時間縮短， 如果不剁口子， 蒸的時間要延長。 2、栗子的大小有差異， 在蒸的差不多的時候， 可以先取出一個栗子嘗一下， 如果還沒有熟透， 則延長一下蒸的時間。 3、蒸栗子的鍋子要深一點， 使得鍋中水煮沸後水面升高時不會漫過栗子。 4、熟板栗最好當天食用完， 如果實在食用不完的， 可以將板栗攤開保存， 切忌裝在密閉不通風的容器內， 因為熟板栗內一般都含有水分， 需要散熱， 如果散熱不良就自然會導致變質黴爛， 有條件的也可以存放在冰箱內， 下次食用前再加熱， 但是這樣反復加熱定會影響口感。 5、熟板栗最好在一周內食用完， 時間過長不僅口感不好， 也會變質。 6、變質和黴變板栗是不能食用的， 吃了黴變的板栗會導致中毒。 7、糖尿病人吃栗子應適量， 以免加重病情。 8、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。