材料：大棗。
做法：大棗洗乾淨後放蒸籠上蒸二十分鐘即可。
小貼士：
1、大棗可以用麵粉洗， 非常乾淨。
2、出鍋後晾涼， 晾時記得翻動2次， 以免水汽在紅棗之間停留， 皮就不脆了。
3、涼後的吃不完的紅棗裝入密封袋。
冰糖蒸紅棗
材料：紅棗適量， 冰糖適量， 蜂蜜適量， 純淨水適量。
做法：
1、將新鮮的紅棗洗淨， 放入碗內。
2、加冰糖適量， 直接上蒸籠蒸熟， 蒸熟後晾涼。
3、兩勺蜂蜜一勺水兌成蜂蜜水， 倒入蒸好的紅棗上， 即可食用。
蒸糯米棗
材料：紅棗適量， 糯米粉適量， 熱水適量。
做法：
1、紅棗去核， 洗淨， 用清水浸泡30分鐘， 浸泡好後瀝幹水分。
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2、用刀子將浸泡好的紅棗切開一半,注意不能完全切開哦。
3、將適量的糯米粉放入盆中,加入適量的熱水,揉成麵團。
4、根據紅棗的大小取適量的麵團， 揉搓成棗核型,放入切開的紅棗中,輕輕地捏合一下。
5、蒸鍋內放適量的水,放入做好的糯米棗,蓋嚴鍋蓋,大火蒸10分鐘後取出即可。
6、吃的時候可以淋點蜂蜜或糖桂花。
