加工的冷飲吃起來總是那麼不讓人放心， 但夏天這麼熱， 總得有一些冷飲度過這個酷暑吧！下面的冷飲， 以新鮮水果為原料， 營養又安全， 跟我學做冷飲DIY！
草莓奶昔帶有牛奶味的草莓更香甜呢！
原料：300mL牛奶， 2只蛋黃， 5顆草莓， 1勺白砂糖。
做法：
1.把30mL牛奶倒進兩個蛋黃裡， 一起攪拌， 並加入1/3的白砂糖。
2.加熱剩餘的270mL牛奶， 直到沸騰。
3.把第二步驟加熱的牛奶倒進第一步驟做的混合物裡。
4.輕輕地攪拌、加熱， 直到變得很濃稠。 攪拌好了， 放置一旁， 使冷卻。
5.把草莓放入攪拌器裡， 加入剩餘的白砂糖， 攪拌變成濃稠的草莓汁。
6.將第五步驟的草莓汁和第四步驟的混合物一起攪拌。
Advertisiment
7.攪拌好後， 倒入透明的杯子裡， 放入4～6℃的冰箱冷藏5分鐘即可食用。
杧果檸檬汁想想都覺得很酸爽呢！
原料：2個杧果， 1個檸檬， 兩勺蜂蜜， 純淨水適量。
做法：
1.將檸檬洗乾淨以後切片， 備用。
2.杧果去皮去核， 將果肉放入料理杯。
3.將檸檬片放入， 並倒入蜂蜜， 再加入適量的純淨水。
4.用料理機將混合物打碎。
5.再將飲料過篩， 濾掉渣子即可得到口感細膩、酸爽的杧果檸檬汁。
6.根據個人口味， 也可以做其他果汁， 比如蘋果草莓汁、橙汁、獼猴桃汁。
西瓜沙冰直接啃西瓜是不是沒有吃西瓜沙冰更舒爽啊！
原料：400g西瓜， 1/2包牛奶， 全脂奶粉適量。
做法：
1.將西瓜紅瓤去籽後切塊放在容器中。
2.加入1/2包牛奶， 全脂奶粉適量。
Advertisiment
3.將混合物用攪拌機打成西瓜汁。
4.將西瓜汁放入冰箱冷凍層冷凍。
5.將凍好的西瓜汁用攪拌器打成碎冰即可。
6.也可以嘗試做做杧果沙冰、木瓜優酪乳沙冰、草莓沙冰， 口感冰爽而且健康。
鳳梨水果冰其實玉米粒、紅豆都是做冰沙的好食材哦！
原料：半個鳳梨， 200g玉米粒， 200g紅豆， 其他水果（蘋果、梨、香蕉都可）。
做法：
1.將鳳梨去皮後切塊， 並用榨汁機榨成鳳梨汁。
2.將其他水果去皮切塊備用。
3.在鳳梨汁中加入玉米粒和紅豆以及其他水果。
4.將混合物放入冰箱冷凍層冷凍。
5.將凍好的混合物用攪拌器打成碎冰即可。
雙豆西米露西米露的情懷也許誰都有！
原料：100g紅豆， 100g綠豆， 200g西米， 5塊冰糖， 清水適量。
做法：
1.紅豆、綠豆提前浸泡1小時。
2.將洗淨的西米放入開水中煮到只剩中間的小白點關火，
Advertisiment
3.將浸泡的紅豆、綠豆放入冷水鍋中煮， 煮到紅豆、綠豆綿軟， 但不開花為止。
4.加入冰糖使之融化。
5.可以在常溫下作為粥喝， 也可以放入冰箱中， 冷凍結塊後取出， 攪碎作為碎冰吃。
冰爽水果撈水果撈， 口味滑爽， 還能美容養顏， 自己做實惠又好吃。
材料：100g果肉椰奶， 50g煉乳， 50g西瓜瓤， 50g火龍果， 50g杧果， 50g香瓜。
做法：
1.把所有的水果去皮、切塊後冷藏。
2.把果肉椰奶倒入鍋中煮至冒泡。
3.加入煉乳攪拌均勻。
4.將果肉椰奶和煉乳的混合物放入碗中， 冷卻後放入冰箱冷藏。
5.把水果倒入冷藏的椰奶中， 混合均勻即可食用。
