急性胃炎患者應清淡飲食， 必要時禁食， 給予靜脈營養補液， 嘔吐腹瀉的患者應防治水電解質紊亂， 給予口服補液鹽治療或者靜脈輸液維持水電解質平衡， 針對各種症狀給予對症治療， 腹痛明顯的患者可以給予解痙止痛藥物治療比如顛茄， 山莨菪堿， 嘔吐明顯的患者可以給予止痛藥物， 同時可以考慮給予胃黏膜保護劑比如硫糖鋁等， 或者抑酸藥物如西咪替丁等。 如果伴有細菌感染則可以考慮給予抗菌藥物治療。
1、顛茄片
抗膽鹼藥， 解除平滑肌痙攣， 抑制腺體分泌。 用於胃及十二指腸潰瘍，
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本品與金剛烷胺、美克洛嗪、吩噻嗪類藥(氯丙嗪、奮乃靜)、阿托品類藥、普魯卡因胺、三環類抗抑鬱藥等同用時， 本品的不良反應可加劇。
2、山莨菪堿
山莨菪堿， 適用於下列疾病:①感染中毒性休克:如爆發型流行性腦脊髓膜炎、中毒性痢疾等(需與抗菌藥物合用)。 ②血管性疾患:腦血栓、腦栓塞、癱瘓、腦血管痙攣、血管神經性頭痛、血栓閉塞性脈管炎等。 ③各種神經痛:如三叉神經痛、坐骨神經痛等。 ④平滑肌痙攣:胃、十二指腸潰瘍， 膽道痙攣等。 ⑤眩暈病。 ⑥眼底疾患:中心性視網膜炎、視網膜色素變性、視網膜動脈血栓等。
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3、西咪替丁
西咪替丁， 為一種H2受體拮抗劑， 能明顯地抑制食物、組胺、五肽胃泌素、咖啡因與胰島素等刺激引起的胃酸分泌。 由於本品在體內分佈廣泛， 藥理作用複雜， 故副作用及不良反應較多。 孕婦和哺乳期婦女禁用。
4、硫糖鋁
硫糖鋁（Sucralfate）， 無味， 有引濕性。 本品是有效的抗消化性潰瘍藥， 具有保護潰瘍面， 促進潰瘍癒合的作用。 其作用機制是在酸性環境下， 本品解離出硫酸蔗糖複合離子， 複合離子聚合成不溶性的帶負電荷的膠體， 能與潰瘍面帶正電荷的蛋白質滲出物相結合， 形成一層保護膜覆蓋於潰瘍面， 促進潰瘍癒合。 還具有吸附胃蛋白酶和膽汁酸作用；促進內源性前列腺素的合成以及吸附表皮生長因數（EGF)，
