皮蛋瘦肉粥
原料:白米、小米、糙米各100克, 豬肉絲50克, 皮蛋1個, 水發香菇、蔥絲各適量。
做法:
1、炒鍋中放油加熱, 倒入香菇爆香後加入水煮開。
2、加入洗淨的白米、小米、糙米、豬肉絲和皮蛋。
3、煮熟後加入打散的雞蛋、鹽等, 關火前加入蔥絲。
營養盤點:白米、小米、糙米中含有大量維生素E、B族維生素及粗纖維, 豬肉中含有大量蛋白質, 有助於剖宮產後媽媽的排便及蛋白質補充。
小帖士:
過去皮蛋在製作過程中, 會含有大量的鉛, 所以, 哺乳媽媽須在正規超市購買無鉛皮蛋, 一飽口福的同時要避免攝入大量的鉛。
蓮藕排骨湯
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原料:排骨、蓮藕、蓮子各適量。
做法:
1、將排骨洗淨, 切塊。
2、蓮藕刮皮切片, 蓮子去心洗淨備用。
3、鍋內加水, 放入蓮藕, 大火燒開後, 用小火燉煮半小時, 加入排骨和蓮子。
4、燒開後再灑少量料酒, 燉2小時, 起鍋時加入調味料。
營養盤點:蓮藕煮熟後性甘溫, 可以補虛生血, 健脾開胃。 蓮子含大量澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物、生物鹼及維生素C、鈣、鱗、鐵、銅、錳、鈦等營養成分。 排骨含蛋白質及大量鈣。 蓮藕排骨湯是術後新媽媽營養補充、恢復體力的一道美食。
注:
由天然材料製成的沙鍋, 能較好的保持食品的色、香、味和溫度, 最適合用來煲湯, 是真正的“綠色炊具”。
總之, 剖腹產的媽媽要經常食用的, 這樣就可以恢復自己的體力, 幫助調理身體, 讓身體儘快的恢復。